"Белата смрт" - т.н. шеќер адепти за здрава исхрана. Навистина, прекумерната употреба на шеќер станува причина за дебелината, дијабетесот на вториот тип, хормонални неуспеси и други последици кои доаѓаат заедно едни со други. Иако главната штета на шеќерот за бројката е првенствено во неговата висока калорична содржина, а не е бескорисна за телото, сеуште бел шеќер може да биде измислена повеќе корисни алтернативи. Овој материјал ќе каже за таквите производи.
Стевиа
Стевиа е природен засладувач, кој е подготвен од лисјата на јужноамериканските грмушки, познати како Стевиа rebaudiana. Овој засладувач со седиште во зеленчук може да се отстрани од едно од две хемиски соединенија - стевиозид и редобозид А. Секој не содржи калории, може да биде 350 пати послатка од шеќерот и малку поинаков од него. Стевиа rebaudiana лисја се полни со хранливи материи и фитохемиски соединенија, па затоа не е изненадувачки што засладувачот има некои здрави својства. Тоа беше докажано дека стевиозид, слатка врска во Стевиа, го намалува крвниот притисок, нивото на шеќер во крвта и нивото на инсулин.
Xylitis
Xylitis - алкохол со сладост, сличен на сладоста на шеќерот. Таа е извлечена од пченка или бреза и е содржана во многу овошја и зеленчук. Xylitis содржи 2,4 калории по грам, што е 40% помалку калории од шеќер. Она што го прави ксилитис ветува алтернатива на шеќер, така што ова е отсуство на фруктоза, што е главна состојка одговорна за повеќето штетни ефекти на шеќерот. За разлика од шеќерот, ксилитисот не го зголемува шеќерот во крвта или нивото на инсулин, според истражувањето. Со умерена употреба, ксилитисот обично е добро толериран од луѓе, но може да биде многу токсичен за кучињата. Ако имате куче, чувајте го ксилитисот надвор од животните.
Еритритол
Како ксилитол, еритритолот е шеќерен алкохол, но содржи дури и помалку калории. На 1 грам од производ од 0,24 калории, тоа е, еритритол содржи 6% калории од обичен шеќер. Еритритол не го зголемува крвниот шеќер, инсулин, холестерол или триглицериди. Ерит обично се смета за безбеден шеќер замена за човечка конзумација, но комерцијалното производство на еритрата трае многу време и е скапо, што го прави помалку прифатлива опција за цената.
Контролирајте го бројот на потрошени шеќер
Монах
Овошен засладувач е минирано од плодот на монахот - мал круг овошје одгледувана во Југоисточна Азија. Оваа природна алтернатива на шеќер содржи нулта калории и 100-250 пати послатка од шеќерот. Монахот содржи природни шеќери, како што се фруктоза и гликоза, но ја добива својата сладост од антиоксиданти, наречен Могревис. За време на обработката на могон, тие се одделени од свеж сок, отстранувајќи фруктоза и гликоза од засладувачот. Истражувањата покажаа дека пијалоците засладени од монасите имаат минимален ефект врз дневната потрошувачка на калории, нивоата на гликоза во крвта и нивоата на инсулин во споредба со засладени сахарози пијалаци. Сепак, екстрактот од овошен монах често се меша со други засладувачи, па не заборавајте да ја прочитате етикетата пред употреба.
Сируп Накона
Након сируп е миниран од фабриката Yacón, која расте во Јужна Америка и од научна гледна точка позната како Hallanthus Sonchifolius. Таа има вкусна, темна боја и има дебела конзистентност, слична на меласа. Јакон сируп содржи 40-50% fruzoloSacharides, кои се посебен вид на молекула на шеќер, што човечкото тело не може да го свари. Бидејќи овие молекули на шеќер не се вари, сирупот на НАП содржи една третина од калоријата на обичниот шеќер или околу 1,3 калории по грам. Високата содржина на Frudoligosaccharides во сирупот на Након дава многу здравствени предности. Истражувањата покажуваат дека може да го намали гликемичниот индекс, телесната тежина и ризикот од рак на дебелото црево. Покрај тоа, една студија покажа дека frudologosacharides може да го зајакне чувството на ситост, што може да ви помогне да бидете помалку побрзо. Тие, исто така, се хранат со корисни бактерии во цревата кои се неверојатно важни за вашето здравје. Присуството на здрави цревни бактерии беше поврзано со намалување на ризикот од дијабетес и дебелината, како и со подобрениот имунитет и мозокот. Јакон сируп обично се смета за безбеден, но неговата употреба во големи количини може да доведе до прекумерно ослободување на гас, дијареа или општо дигестивно нарушување.
Природни засладувачи
Неколку природни засладувачи често се користат свесни во јавното здравје наместо шеќер. Тие вклучуваат кокос шеќер, мед, јаворов сируп и модел. Овие природни алтернативи на шеќерот може да содржат уште неколку хранливи материи од обичниот шеќер, но вашето тело сè уште ги апсорбира. Ве молиме имајте предвид дека горенаведените природни засладувачи се уште се формации на шеќер, што ги прави само малку "помалку штетни" од обичниот шеќер.