Кафе, сок од портокал, кроасан со џем и масло, пржени јајца - типичен европски појадок во кафуле. Никој не размислува за тоа колку шеќер е содржан во пијалок и дали носи вистинска корист за телото. Иако д-р Кетрин Лирански во материјалот на Клиниката Мајо сугерира дека повеќето витамини се зачувани кога овошјето и зеленчукот се исцедени, сеуште е корисно да се јаде производи за содржината на влакна е важна за варењето. На овој и други важни коментари за и против соковите, ние ќе го опишеме во овој материјал.
Брза апсорпција на хранливи материи
Се верува дека потрошувачката на сок придонесува за брза апсорпција на витамини, додека потрошувачката на цврсти овошја и зеленчук го вчитува дигестивниот систем со потребата за обработка на влакна. Оваа изјава е неправилно, бидејќи нашиот организам над стотиците години на еволуција се користи за обработка на комплексни производи: го распаѓа густото месо, житарици, така што нема да биде тешко да се справи со водени плодови. Некои експерти тврдат дека употребата на фруктоза во течна форма го спречува црниот дроб правилно да ја извршува својата работа, што е поврзано со голем број здравствени проблеми, вклучувајќи и дебелина, дијабетес тип 2 и зголемување на производството на маснотии, вклучително и во самиот црн дроб.
Европскиот појадок изгледа
Фото: unsplash.com.
Избор на токсини
Непознат токсини кои наводно копаат во нашиот црн дроб и бубрезите треба да излезат со некоја корисна храна, но дали е тоа? Научниот концепт на токсини во современата медицина не постои - тоа е псевдотерман измислен за маркетинг напредок на диететски барови и некои производи. Нашето тело сама по себе ги отстранува непотребните супстанции преку ректумот за време на природниот процес. Научни докази дека свежо исцеден сок е покорисен за целото овошје, не. И на неговото производство, во меѓувреме, се троши електрична енергија, вода, јадења за еднократна употреба - што е поентата на ова?
Навика за слатки
По олеснувањето на работата на телото, ќе ја направите услугата за мечка: пијалок брзо поминува низ стомакот, така што немате време да сфатите дека само консумирате полноправен производ. Сакате да јадете поради грамадата на инсулин во крвта, со што се зголемува просечната содржина на калории во исхраната. Луѓето гледајќи ја нивната тежина не треба да пијат сокови одделно. За различни, тие можат да се додадат на јогурт, протеински коктел, марински месо во нив, но не вреди да пие 2-3 пати на ден. Ако сакате сокови, направете ги со месо - така што не ја намалувате износот на потрошени влакна. Д-р Лустиг во интервју за БиБиСи укажува на студија "Потрошувачка на овошје и ризик од тип 2 дијабетес: резултати од три потенцијални надолжни кохорти студии", објавени во Британскиот медицински журнал, кој врзува зголемување на потрошувачката на цврсти овошја, особено боровинки, Грозје и јаболка, со развој на ризик за развој на дијабетес тип 2. Од друга страна, поголема потрошувачка на овошен сок е поврзана со поголем ризик од болест.
Наместо сок подобро да пијат чаша вода
Фото: unsplash.com.
Појавата на кариес
Британската стоматолошка асоцијација ја потврдува односот помеѓу употребата на овошни сокови и уништувањето на забите. Мелење овошје во сок ослободува шеќери содржани во овошје, што може да доведе до оштетување на забите. Британските водичи за здрава исхрана препорачуваат ограничување на потрошувачката на овошен сок до 150 ml дневно поради содржината на шеќер. И иако фруктозата е покорисна од бел шеќер, сеуште можете да најдете повеќе здрави алтернативи - пишувавме за корисни замени за шеќер.