Пред Велигден, ништо не останува. Последните денови пред празникот се дизајнирани да го чистат станот и подготовката на велигденските јајца. Но, ако јајцата се насликани - науката не е тешко, можно е да се направи тоа со лушпа кромид и користење на специјални налепници, кои се продаваат во големи количини во продавници, потоа се печат торта и го прават Велигден - задачата не е лесна. Баравме рецепти на велигденските јајца да го споделат единственото нешто на нашата сцена навистина пејачка - рок-дива Олга Кормархин. Таа се сеќава на Бога не двапати годишно - за Велигден и Божик, како и многу колеги на сцената, но навистина е длабоко верник. Олга љубезно ги сподели своите рецепти за Херрок и Велигден, кој самата се подготвува годишно.
"Кулич најдобро готвење не е најважниот, бидејќи многу минатата недела ќе биде брзо", предупредува Олга и препорачува следниот рецепт.
Culich со суво грозје
Ќе ви треба: 800 гр брашно, 200 гр путер, 200 гр шеќер, 1 чаша млеко, 5 јајца, 50 гр свеж квасец, 200 гр суво грозје.
Процес на готвење: Маслото се топи, истурете го топлото млеко, додадете шеќер, сол на вкус (од половина лажичка до целосна), се меша и олади до температурата на пар млеко. После тоа, истурете го брашното, истурете го квасецот лабав во мала количина млеко (така што тие ќе дојдат, тие треба да се одржат во близина на горилникот), се меша темелно, ставете го на топло место за ферментација. Кога тестото се крева, додадете 5 жолчки и шлаг во пена 5 протеини, суво грозје. Како резултат на масата е темелно заменет, додадете сол, повеќе од еднаш, го изложи тестото во богато подмачкано масло и оправачка форма, така што е пополнето на половина. Кога тестото повторно се разбуди и станува силно со рабовите на обликот, се пече на 180 степени, проверете ја подготвеноста со дрвен стап. Вода за топење на чоколадо и посипете со ореви или истурете ги шлагните протеини (само кога торта се лади!) И посипете со чоколадна трошка.
Портокал Велигден
Ќе ви треба: 22 Варени жолчки, 800 гр Сирење, 500 гр кисела павлака и од 300 до 500 гр нафта, 3 очила и 2 повеќе супени лажици шеќер, ванилин шеќер пакет, 3 средни портокали.
Процес на готвење: Со портокал носејќи парче шеќерна кора или решетки на ренде, стиска сок од три портокали, избришете го сирењето, додадете путер и жолчки, а потоа додадете кисела павлака, измешајте сè и давајте малку бод. Додадете шеќер, измешајте (можете да додадете чоколади, суво грозје), поставете ги во Велигденски форми (или во редовен сито), поставувајќи двоен слој на газа и дадете песна. Подобро е да се направи во четвртокот вечер или во петокот за да се справи.
"Неопходно е да се оди на поворка на поворката, бидејќи оваа процесија под ѕвонење е водено од било кој нечист ефект", го нарекува Олга. - Ви посакувам радост, љубов и вистина! Бидејќи ова е среќа.