Фалафел
Состојки: 250 гр наут, 1 сијалица, 1-2 чешниња на лук, 3 гранчиња од дил, 3 кинески sprigs, на врвот на Kaenne бибер нож, ½ TSP. Кумин и коријандер, Ѕ лажи. Стоматолошки заби, ¼ H. L. Куркума, сол, пипер, 1,5 суп.л-патки. Брашно, растително масло.
Метод на готвење: Топлина истурете вода преку ноќ. Вода спојување. Мелење зеленчук, лук и кромид. Се меша со пиле. Прескокнете ја смесата преку мелница за месо, прво низ голема решетка, а потоа преку парична казна. Додајте сол, зачини, прашок за печење, брашно и 3 суп.л-патки. вода. Мелено се промешува до хомогеноста. Покријте го филмот и извадете еден час во фрижидер. Во тава со дебела дно топлина растително масло. Влажни раце обликуваат cutlets или топки, големина со орев. Фрај дел од 4 минути до златна кора.
Салата со филм
Состојки: 1 чаша филмови, 1 тиквички, 1 сијалица, 2 домати, 1 бугарски пипер, 1-2 каранфилче од лук, ½ куп на копра, магдонос и цилантро, 1 Чиле или земја црвена пиперка, 1 см ѓумбир корен, сол, бибер, 1 h l. Сок од лимон, 2 суп.л-патки. растително масло.
Метод на готвење: Во вриење солена вода, ставете го прицврстениот филм (1 дел од житариците на 2 делови од водата). По вриењето на тава за покривање со капак, намалете го огнот на минимум и варете околу 15 минути. Фрли на сиво. На загреана тава со растително масло за да се скрши сецкан лук и сецкани тиквички. Исто така ситно исецка пиперка, домати и кромид, да се нарушат зелените. Ѓумбир во плитката ренде. Во салата сад пати зеленчук, зеленчук, тиквички, филмови, ѓумбир. Се меша. Сол, бибер, посипете со масло и сок од лимон.
Hummus.
Hummus.
Состојки: 300 гр Nuta, ⅔ h. L. Сода, 1 лимон, 3-4 лук парчиња, неколку кедрони ореви, мраз вода, 2 часа. Кумин, 1 лажиче. Коријандер, црн пипер, сол, маслиново масло, 1 лажиче. Papriks, неколку Kinse гранчиња.
Метод на готвење: Тие се држат до истурете вода, така што целосно ги покрива грашокот. Остави за ноќ. Исплакнете. Да се пополни со вода. Донеси до вриење, готви неколку минути и спојување. Истурете ја чиста вода, додадете сода. Донесете до вриење, отстранете ја пената. Куче оган на минимум, готви час и половина. Чаша ладна вода за отстранување во замрзнувачот. Можете да спуштите во сито и истурете со мраз вода. После тоа, од јазолот е лесно да се отстрани лушпата. Од лимон за да го отстраните коралот и да го притисне сокот. Ореви да пржете на сува тава. Во блендер за мелење ореви, додадете сок од лимон, коријандер, замислена, сол, црн пипер, 2 суп.л-патки. маслиново масло. Ви треба околу 120 мл мраз вода. Истурете го постепено, погледнете ја конзистентноста. Продолжете да ја победувате масата до униформност. Покријте го Hummus филмот и извадете еден час во фрижидер. Пред да служат хумус, посипете со паприка, кедровите ореви и цилантро.