Говедско Лул-Кеф
За 4 порции: 1 кг говедско мало, 1 суп.л-патки. Скроб, 2 кромид, 1 суп.л-патки. Земјата коријандер, 1 суп.л-патки. UTSO-SUNNEN, 1 суп.л-патки. HVEL-SUNNELS, 1 TSP. Сушени бербери, Зелените (Kinza, копра, магдонос).
Време за подготовка: 1 час.
Земете го готово говедско месо, за да се меша во неа лажица скроб, ситно сецкани зелена боја, а исто така ситно сецкан кромид. Додај земјата коријандер, UTSOHO и KHMELI-SUNNELS, како и бербери. Потоа мелената патека за одбивање и заминување на "одмор". По околу половина час, беше направен од колбаси на скара од мелените и испрати до печење на штала.
SACEBELI. .
SACEBELСостојки: 1 кг домати, 1 остри пиперки, 1 пакет на кине, ½ лук главата, 1 суп.л-патки. Hvel-sunnels, 1 суп.л-патки. Земјата коријандер, сол, бибер.
Време за подготовка: 40 минути.
Јасна домати од кожи, ситно исецкајте, ставете го во садот и испратете го за кражба на мал оган. Следејќи го ситно сецкан лук, како и зрната коријандер и лажица хоп-sunnels. Постои ситно сецкан цилантро, акутен пипер, сол. Измешајте сè темелно и внимателно смирете под капакот. Ако сакате, сосот може да биде смачкан на униформност во блендерот. Сос од sacebel ќе даде било кој јадење светла вкус на грузиската кујна.
Репка и спуштање слајдови. .
Слатка Срид Горки
За 4 порции: 300 гр урда, 2 гранки на копра, 2 чешниња лук, 2 суп.л-патки. Мајонез, 2-3 варени цвекло, 2 варени компири, 1 остри пиперки, неколку маслинки без коски.
Време за подготовка: 30 минути.
Измешајте урда со парична казна сецкани копра и лук. Додадете мајонез. Варен и исчистен слој сече на тенки плочи. На секоја плоча, стави куќа сирење-лук маса. За гарнитури, варени компири произволно се сече и се меша со ситно сецкани остри пиперки и маслинки без семиња, исечени прстени. Измешајте сè, пополнете со растително масло, сол и бибер.