Како не можете да ги сакате модри патлитаници!? Дали ќе ги видите моите очи кога мојот омилен ми рече дека тоа е овој божествен зеленчук што не го сака! Како е тоа?!
Решив да го разбирам митот дека модри патлиџани се невкусни. Докаже спротивното помогна од саќе од модри патлиџани. Прво, тој се обидува сос и чувствува осветленост во толку едноставна комбинација како печени кромид и домати. И кога дојде до самиот модар патлиџан под овој сос, тој признава дека тој никогаш не се јаде правилно варен модри патлиџани.
Тоа е тоа! Сето тоа зависи од тоа како да ги готви.
Модри патлиџани сл
Состојки:
- Модар патлиџан Сре. Големина - 2 парчиња;
- домати - 5-6 парчиња;
- кромид - 2-3 парчиња;
- растително масло - 100 грама;
- Лук: - 1 cf. глава;
- копра - 1 зрак;
- сол - по вкус;
- Црн пипер - исто така по вкус.
Прво подготви сос: намалување на кромид со мали коцки, СРЈ во масло. Ние додаваме домати во ситно сецкани форма и продолжи да пржете на средна топлина пред формирањето на хомогена маса. Solim и бибер по вкус.
Модар патлиџаните се сечат во кругови, пржете од две страни во тава со мала количина на масло (тука помалку нафта, толку подобро, бидејќи модри патлиџани сите брзо апсорбираат). Ние лежиме модри патлиџани на чинија или други удобни јадења. Солтни љубители можат да сол и модри патлиџани одделно (не сум солен сол, бидејќи сосот прави доволно сол). Покријте го секое парче модар патлиџан со потребната количина на сос. Топ украсување ситно сецкан копра и лук.
Тоа е се.
Како што можете да видите, вкусна и корисна закуска се подготвува лесно и брзо!
Овие и други Dilbar рецепти може да се најде во блогот "на лажица" (@Po_lozhke).