Салата со грејпфрут и сирење
За 4 порции: 2 грејпфрут, 200 гр домати, 200 гр сирење, 50 гр маслинки, 3 суп.л-патки. Маслиново масло, црн пипер.
Време за подготовка: 20 минути.
Тенок сече грејпфрут и чистење од филмови. Лежеше на широко јадење. Одозгора, поставете слој на ретко исечени домати, потоа коцки на сирење, а потоа повторно грејпфрути. Исечете го составот со половини без семе маслинки. Две салата со маслиново масло и црн пипер. Оригиналната закуска е подготвена!
Печена телешко месо со грејпфрути
Печена телешко месо со грејпфрути. .
За 4 порции: 800 гр телешко месо, 2 грејпфрут, 1 портокал, 1 суп.л-патки. Papriks, 6 заплени лисја, 1 лук долна, 30 гр путер, ½ чаша бело суво вино, 3 суп.л-патки. Маслиново масло, сол.
Време за подготовка: 1 час 20 минути.
Во добро парче телешко месо, не се сече и почнуваат ситно исечени портокал и кора од грејпфрут. Сол и СРЈ во Казан на загреан маслиново масло до златна кора. Истурете бело суво вино, додадете грејпфрут и портокалова кора, како и мешавина од Paprika и ситно сецкан мудрец и лук. Тоа е десет за уште десет минути на шпоретот, а потоа да се премести на котел, покриен со капак, во рерната, загреан до 220 степени. Четириесет минути за да го добиете, посипете со нишан мудрец и сол. Казан без капак за да влезе во рерната за уште една минута за петнаесет. За гарниста, грејпфрутите се расклопуваат на парчиња, ги отстрануваат филмовите и малку топло на маслиновото масло. Завршено телешко месо ретко се сече и се хранат со парчиња парчиња грејпфрут.
Портокал
Портокал. .
Состојки: 2 портокал, 180 гр горчливо чоколадо, 100 гр шеќер, 1 суп.л-патки. Медали, 2 чаши вода, 1 суп.л-патки. Путер.
Време за подготовка: 50 минути плус 30 минути за ладење.
Портокал кора се сече на тенки ленти и пет минути за да се вари во сценографијата. Исплакнете во сито, а потоа повторно вратете го на скелетот, додадете мед, шеќер, истурете вода и доведете до вриење. Готви околу половина час. Исцедете ја водата и исушете ги кората на фолија. Се топи во путер од тепсија и горчливо чоколадо. Во добиената маса натопи на варената кора и се исуши повторно на фолија. Кул десерт во фрижидер. И портокал е подготвен!
"Baryshnya и кулинарски", TVC, недела, 10:15