Шармантна ТВ презентер Овој пат отиде со сакана на патување низ Азија. За време на неговото патување, Dilbar Fayziev не само што ги дегустира јадењата, туку и ја проучува националната кујна однатре. Тоа е една работа - видете и обидете се, сосема поинаква - да се разбере, од што и како се готви сè. "Сакаме да знаеме што јадеме! Поради оваа причина, стигнавме до мајсторската класа во балинезена кујна: Јас сум прифатлив за готвење, а Павле веќе е со камера во моите раце и е подготвен да го отстранам процесот ", вели Wilbar.
Денес, таа го дели рецептот за зачинети закуски "Самбал Матах" или во друга "Самбална Мата". Тоа е совршено за оние кои не се плашат од Лука и сакаат остри. Самбал обично јаде свеж, па готви токму пред употреба.
За готвење 200 гр. Закуски ќе треба:
- лак на чал 100 гр;
- Lemongras (лимонска трева, уште едно име - лимон сорго) 10 парчиња;
- вар - 2 парчиња;
- Чиле Бибер - 2 парчиња;
- рак паста - 2 грама;
- растително масло - 100 ml;
- Сол по вкус.
Акутна закуска "Sambal Matakh"
Измешајте паста со ракчиња со сол. Додадете ретко исечен шал, ситно сецкан внатрешен дел од Ledonongrass (ова растение е попознат како лимон сорго и денес се продава во многу од нашите продавници), стискате таму во садот за светлина и се мешаат. Вар на овој остров не е едноставен, неговите локални готвачи го нарекуваат "секси вар" - аромата на него навистина возбудливо ...
Ние ќе продолжиме. Следно, ние ги отстрануваме семињата од Чиле, парчињата се ретко сече. Измешајте сè. Додека не се промени бојата на Шалот. Ние додаваме растително масло и се меша повторно. Само 10-15 минути - и апетитот акутна закуска е подготвена. Износот на чили пиперка може да се прилагоди независно.
Љубовниците на Василиј можат да го користат, подготвивме двете опции.
Добар апетит! Овие и други Dilbar рецепти може да се најде во блогот "на лажица" (@Po_lozhke).