Во Русија, оваа Бери почна да се користи во XVI век. Во селата, брусница обично се чува во темно, проветрено место или во барел со вода. Сега тие претпочитаат да замрзнуваат, бидејќи практично не губи витамини и не го менува вкусот. Пред замрзнување на бобинки, треба внимателно да поминете, отстранете ги лисјата и гранчињата. Потоа исплакнете темелно под проточна вода. Ако нема доверба како Бери, тогаш треба да бирате голем тенџере со вода и да го ставите брусница. Оние бобинки кои не плови на површината се лоши. Тогаш брусница треба да се исуши, објавен на крпа. Сувите бобинки мора да се стават на табла или рамна плоча во еден слој, така што тие истовремено се замрзнати. Ако брусница веднаш се преклопи во торбата, тогаш бобинки можат да се деформираат, нека сок или се држат во еден com. Кога бобинки се населени, тие можат да се преклопат во пакетот, отстранувајќи го воздухот од него. Чувајте ги замрзнатите боровинки повеќе од една година.
Замрзнати боровинки складирани повеќе од една година
Фото: pixabay.com/ru.
Сос од брусница
Состојки: 1 чаша боровинки (свежи или замрзнати), ½ чаша сок од грозје, ⅓ шеќер очила, 3 чешниња лук, морско оревче.
Метод на готвење: Брусница оди преку, ако е свеж, и се мие добро. Стави во тенџере со густа дно. Падне како невеста со шеќер и истурете сок од грозје. Донесете ја масата на вриење на мал оган, постојано мешајќи. Дајте му на масата да се извлече десет минути. Ако тоа ќе се губи, можете да додадете вода или сок. Отстранете го тенџерето од оган и оставете го целосно ладење. Потоа додадете лук на сос да биде пренесен преку лук Катаке. Победи миксер со сос. Додајте на барање на оревче. Се меша.
Брусница мус со Глок
Фото: pixabay.com/ru.
Брусница мус со Глок
Состојки: 1 чаша боровинки (свежи или замрзнати), 1 чаша шеќер, 3 суп.л-патки. Мана.
Метод на готвење: Брусница во длабока сад се претвори во пире. Ова може да се направи за вилушка или туркач. Истурете ги бобиите ⅓ чаша врела вода. Промешајте и исправете низ ситно сито. Остатоците од бобинки (торта) лежат во голем тенџере, истурете 2 вода очила и се вари 3-5 минути. Течен притисок и готви гризната каша на неа до задебелување. Потоа додадете во чаша ¾ очила или чаша шеќер. Кук, постојано мешање, пред растворање на шеќер. Отстранете го тенџерето од огнот. Кога каша лади, истурете го во тоа што резултира сок од брусница. Се меша. Победете ја каша од брусница со мешалка додека масата не стане прекрасна. Распаѓање мус во креми, декорација на брусница бобинки и нане лисја.