Ќе ви треба: 200 гр пченица брашно, 50 g од 'рж брашно, 1 жолчка, 250 ml течен мед, 80 ml млеко, 2-3 суп.л-патки. лажици шеќер во прав, 2 суп.л-патки. Лажици кисела павлака, 1-2 суп.л-патки. Лажици сок од лимон, 1 ½ суп.л-патки. Шеќер лажици Musselovado, 4 парчиња од кардал, 6 каранфили, 2 ѕвезди на Badyan, 1 ч. Лажица цимет, 1 ч. Лажица сода.
Процес на готвење: Рерна загрее до 180 степени. Медот се става во тешка тава и се загрева на бавна топлина пред да се појават првите меурчиња, а потоа исклучете го огнот. Кардамон парчиња се отвори и отстрани жито. Badyan, кардал и чешниња смачкани во мелница за кафе или блендер.
Rye брашно за поврзување со сецкани зачини, истурете во топол мед и се мешајте, а потоа додадете цимет и сода и повторно се мешајте. Истурете 100 g пченица брашно и се меша повторно. Џолк се поврзете со кисела павлака и млеко, додадете мускулосода и го победувајте миксерот за целосно растворање на шеќер. Потоа додадете ја добиената маса во мед тесто, се меша. Останатото пченично брашно се истура во тестото и го мие. Мала форма за да ја почувствува хартијата за печење за рамномерно дистрибуирање на тестото во неа и да се испрати до загреаната рерна за 25-35 минути. Слика калапи сече од готовиот резервоар на джинджифилово тесто. Врати го джинджифилото уште 5 минути во рерната, така што тие се исушени и разбиени страни. Готвење на глазурата, мешање на шеќер во прав со сок од лимон, и засилувајте го завршетокот со джинджифилово.