Прво на сите, купи овошје и зеленчук, кој мајмун сака. На новогодишната маса мора да има вазна со банани, портокали и мандарини. Мајмун-пот сигурно ќе се допаѓа убава вазна со ореви и слатки во светли сјајни бонбони. Кога подготвувате новогодишно мени, направете акцент на вегетаријански јадења. Обично мајмуните не јадат месо, па најдобро е да се готви птица - пилешко, патка или гуска. И бидејќи водителка на годината сака да експериментира и се прашува, пробајте нови неочекувани јадења кои се подготвени во различни земји во светот.
Во Северна Америка, празнична антена е Турција, која се служи со сос од Ramberry, како и пита од тиква.
Турција Филет со сос од Ramberry
Состојки: 500 гр филети од Турција, 400 гр заплака (сладолед), 470 мл вода, 2 суп.л-патки. Скроб, 125 гр шеќер, 50 мл водка, сол, растително масло.
Како да се готви: Замрзнати бобинки Ламбер истурете 400 ml вода и вриење (бобинки стануваат меки брзо). Филе се сече на делови од делови и пржете на добро загреан масло за околу 5 минути на секоја страна. Да се прелива во месо околу половина жител linganderberry. Покријте со капак и оставете го чекорот до подготвеност. Сол. Додека подготвува месо, готви сос. За да го направите ова, додадете водка на lingonberry, шеќерот шеќер (сос може да се смачка ако ставите помалку рецепт количина). Смесата е малку почит врз ниската топлина - 5 минути. Скроб разредена во 70 мл ладна вода и се прелива во логон. Се меша брзо и извадете од оган. Сос не може да се варат, инаку ќе личи на Кисел. Сос може да се остави со парчиња бобинки, и можете да направите хомогена конзистентност, кршејќи ја со блендер.
Во Германија, како и во многу европски земји, крап е подготвен за Божиќ и Нова Година. Но, најомилено јадење на Германците се пржена гуска.
Гуска на германски јазик
Состојки: Карушка гуска (околу 3 кг), 600 гр јаболка, 2 кг црвена зелка, 1 кг компири, 5 гр Mayoran, сол.
Како да се готви: Гуска држи добро и се ослободи од пердуви остатоци. Со цел месо да биде мека, трупот треба да биде солен надвор и внатре, да го нанесе Mayoran и да го остави во фрижидер некое време од 6 часа до два дена. Епл го отстрани јадрото и ја започнува гуската, нишајќи го трупот. Останатите јаболка се распаѓаат околу гуската на шалтер. Неопходно е да се започне со пржење на птицата на максимална температура, постепено спуштање на 180 степени. Времето на СРЈ зависи од тежината на трупот и трае од 1,5 до 3 часа. За да бидете сигурни дека гуската е подготвена, треба да го пробиете: ако сокот од дупката тече транспарентен, тогаш е подготвен. Вреди да се додаде дека птицата се подготвува побрзо во ракавот, а месото е помечно. Додека гуската е печење во рерната, изгаснете ја црвената зелка. Компири - врие. Подготви сос. За да го направите ова, земете неколку лажици масти од битката со Гузем, одгледувајте го со супа. Се вари, додадете пченка брашно или скроб. Вирус. Гуска за влез, ставете го на големо јадење, распаѓајте јаболка. Како гарнир, користете задушена зелка и компири. Зелка, компири и сос служат одделно.
Во Англија, пита мора да се пече за празнична маса, во која гравот се става и печена Турција. Многу работи птица со костени и го притискаат сосот од цариградско грозде.
Турција на англиски јазик
Состојки: Турција труп, 1 Мали јаболко, 2 јајца, 100 гр млеко, парче сушен бел леб, 1 лимон, 75 гр путер, 50 г пушеле Спик, сијалица, 100 г бадем, 100 гр суво грозје, шепот на мудрецот Paprika, 3 г-дин Кимин, црн пипер, сол.
Како да се готви: Турција да се жали, а потоа сол и бибер, надвор и внатре. Се шири фино сече и завиткани на бавен оган. Шкварка извади. Ситно го негува кромидот, го пресече Црниот дроб Турција и СРЈ во стопена маст од Скук. Леб сече во коцки и додадете во црниот дроб. Постои цевка бадем, претходно замаглени и прилично измиени суво грозје, излупени и смачкани јаболко, мудрец, ким и малку сок од лимон. Измешајте сè. Како резултат на полнење не е многу цврсто ставајќи ја Турција, шие. Плоштад за попрскување со сок од лимон и триење на Paprika се меша со путер. Завиткајте во фолија птица или ставете во ракав. СРЈ за околу 3 часа, постепено го намалува огнот. 40 минути пред подготвеноста на фолијата за отстранување, а ракавот е пресечен.
Во Јужна Америка, традиционално за новата година подготвува свинско шунка со црвен грав, кој, со давање, е симбол на богатство и благосостојба.
Челик со грав
Состојки: 1,5 кг свинско волан, 300 гр црвен грав, 2 моркови, 2 светилки, глава на лук, 2 суп.л-патки. Паста од домати, каранфил, лозинки, сол, бибер, растително масло.
Како да се готви: Грав пред-приклучок во ладна вода и заминете за ноќ. За чистење на копчето, измијте, истурете вода, така што целосно го покрива, и ставете силен оган. По вриењето, отстранете ја пената, намалете го огнот, ставете 1 светилки, 3 ловорики, неколку мирисни грашок грашок, 1 морков. Сол. За покривање на капакот и да готви на бавна топлина околу два часа. Одржување на грав за готвење додека не се подготви, исплакнете и дадете песна на вода. Еден морков и една сијалица исецка и пржете на маслото. Намалете го огнот и додадете грав, 2 лажички паста со домати, 2 Baulon бали од под коренот. Покријте со капак и чорба околу 30 минути. Хам е нежно дофат, префрлувајќи во висока форма за печење. Набрз со хартиена крпа, направете уредни парчиња на кожата и започнете лук и каранфилче. За да го ставите гравот на зглобовите, покријте ја фолија и ставете го во рерната 40 минути. 10 минути пред подготвеноста за отстранување на фолија.