Божиќ - речиси заборавен во празниците стари години - повторно се враќа и секоја година сè е повеќе исполнето во нашите животи. И како секој празник, Божиќ има свои традиции и нивните ликови.
Празничната маса за Божиќ е нужно покриена со бел чаршав, а свеќите се запалени на прозорците - симбол на единство со други луѓе и знакот дека вратите на куќата се отворени за гости. Покрај тоа, огнот на свеќи ја штити куќата и членовите на семејството од зли духови и го исполнува со топлина и светлина.
Секој детал за Божиќ има своја важна вредност за одмор. На Божиќната маса, мора да има седум или дванаесет јадења од риба и месо, како и слатки и вино. Во секоја куќа има кулинарски традиции, но сакам да ги задоволам нашите роднини со нешто посебно.
Amway ви нуди рецепти на божиќни јадења кои ќе ја красат вашата маса и дефинитивно ќе донесат среќа и среќа за вас и вашите најблиски.
Божиќ зајак. Во нашата земја, зајакот е практично непознат, но во западните земји е широко користен како атрибут на Божиќ. Се верува дека оваа традиција првпат се појави во Германија, век во 16-ти. Потоа, во 1700 година, холандските доселеници ја донесоа оваа традиција во други земји. Сега Божиќниот зајак е неопходен атрибут на овој верски празник.
Пудинг (Panakota) е традиционално божиќна антена која беше подготвена за Божиќ во 17 век. Претходно, пудинг однапред се подготвуваше во големи котли за бакарни котли до целото семејство. Сите членови на семејството направија желба и во процесот на готвење беа ставени во пудинг четири точки: монета, тимбл, прстен и копче. И кога јадев пудинг, добив една од овие предмети. Секоја ставка имаше значење: монета - богатство во наредната година, прстен - брак или брак, копче - диплома за момче, и напрсток - неженет за девојка.
Готвење:
- Загрејте го тавата на тава и ја размачкајте со путер со салфетка, пржете го остригите и кромидот, исечени со мали коцки. Додајте сол, бибер и кари, измешајте ги сите и ладни, ставете ги магдоносните лисја.
- Прочистете ја формата на листот. Поставете го кутијата на работ и завиткајте во ролната, која, пак, цврсто завиткајте во филмот за храна. Подгответе ролни за неколку 15-20 минути.
- Зелка и брокула расклопуваат за големи inflorescences, намалување на тиквички со кругови и моркови - тенки парчиња. Откако ролни се подготвени, ставете зеленчук во двоен котел повеќе од 4-5 минути.
- Извадете го филмот од ролни, исечете ги во неколку медалјони и служете со зеленчук.
* Ако нема зајакот, може да го замени пилешкото.
Готвење:
- Пополнете ја желатин ладна вода и оставете го на отече.
- Во тенџерето го загрева кремот и додадете ванила стапче во нив, отворајќи во 2 дела. Со слаб вриење, подгответе 10 минути.
- Совршено содржината преку филтер-хартија, размислете за семето на ванила и додадете во крем од одделение.
- Во кремот, додадете несмасен желатин, ги скршите грутки со размахване, со голема содржина во креми и ги ставате во фрижидер.
- Подгответе го сосот: во сосвек, загрејте го виното и се топите мед, додадете портокалова и боровинки. На ниска температура, донесете ги сите содржини на вриење, покријте го капакот. Отстрани од шпоретот, нека пие 5-8 минути. Завршената Panakota може да се стави надвор од кремот или да служи директно во нив, наводнување на сос.