Времето метеоролозите ветуваат жешко лето, и затоа ќе вкус сладолед. Нутриционистите не се воодушевени од овој десерт, но MK-Boulevard сними неколку корисни рецепти.
Сладолед јадеше долго пред пронаоѓањето на замрзнувачите. Историчарите сугерираат дека пред околу 4 илјади години да се знае во античка Кина јадела парчиња овошје и бобинки измешани со мраз и снег донесени од планински врвови. Античките Персијци и Грците обожавале во топлината за да јадат замрзнато вино со планински мраз, овошни сокови или млеко. Европа го претстави италијанскиот трговец и патник Марко Поло со сладолед, кој на крајот на XIII век го донесе рецептот за сладолед. Првиот објавен рецепт се појави во 1718 година во Лондонската рецепт. Седумдесет години подоцна, првиот рецепт се појави во рускиот готвач. Беше препорачливо да се подготви вкусен сладолед од крем, јајце протеини, чоколадо, сок од лимон, малина, цреши, рибизли, боровинки, па дури и портокали.
Сладолед од јагода-праска
Состојки : 100 гр јагоди, 1 мала банана, 1 праска, 125 мл млеко или природен јогурт, 2 часа. Мед (може да се замени со јавор сируп).
Метод на готвење : Банана чиста, со праска отстрани го врсниците. Овошје сече, распаѓање на пакети и отстранување на замрзнување. Потоа истурете во садот на блендер. Додајте млеко или јогурт, мед. Победи состојки околу една минута. Треба да има хомогена маса, слична на мек сладолед. Две лажици ги формираат топчињата и лежат во жлездите или калапите. Отстрани во замрзнувачот. Пред хранење сладолед, можете да ги декорирате бобинки, sprig на нане или посипете со рендано чоколадо.
Совет: Ако масата се покажа како течност, можете да додадете уште повеќе овошје. И повторно победи. Ако масата, напротив, дебела, тогаш може да се разреди со неколку лажички млеко или јогурт.
Издувам малина банана sorbet
Состојки: 100 g малини, 100 гр рибизла, 3 банана, ½ лимон.
Метод на готвење: Бобинки миење, банана и лимон сече на парчиња. Се замрзнува сè посебно. Блендер истури со малина и парчиња од 1 банана, победи. Останете во контејнерот и испратете до замрзнувачот. Победи уште еден 1 банански лимон. Исклучи го вториот слој, на врвот на малина. Отстрани во замрзнувачот. Со третата банана победи рибизла. И го изложи третиот слој. Sorbet да се отстрани во замрзнувачот. Добијте непосредно пред да служите на масата.
Сладолед на боровинки
Состојки: 500 гр боровинки (можете да земете јагоди или други бобинки), 1 вар (лимон), 4 гранчиња на нане, 3 суп.л-патки. л. Шеќер во прав.
Метод на готвење: Бобинки се мијат и замрзнуваат. Вар да се откаже од врела вода, отстранете ги летоците од гранките. Победи на бобинки со блендер на хомогена маса. Додај лимонзост и сок. Победи Ставете ги нане лисјата и повторно победи на хомогеност. Испратете многу калапи и извадете го во замрзнувачот.