Класичен мексикански супа (Чиле Кон ред)
Исто така, оваа супа е многу сакана во Тексас. Од 1977 година, Chile Kon покривот е национално јадење на оваа држава. Многу е лесно да се подготви, но неговиот вкус е многу оригинален и незаборавен. Се верува дека супа дава енергија. 100 g супа содржи околу 130 kcal.
Состојки: А чаша грав, 700 гр говедско пулпа (може да се земе mince), 3 светилки, 3 средни домати (треба да испаднат околу 500 g), 3 чешниња лук, 1 суп.л-патки. л. Вински оцет, 1 суп.л-патки. л. Папари, 1 суп.л-патки. л. Шеќер, Ѕ лажица. Ziyra, 1,5 h црвена остра теренска пипер, 2-3 каранфилски бутони, залив лист, сол, растително масло, магдонос зеленчук.
Метод на готвење: Гравот натопени однапред, подобро ноќе. Потоа се вари на подготвеност. Сол не додавајте. Говедско се сече на мали парчиња. Со домати, отстранете ја кожата и исто така ситно исечете. Во таванот се загрева некое растително масло без мирис, истурете ги парчињата на говедско месо. Месото Фрај е доста и се префрли на чинија. Во исто масло, пржете кромид, лук и зачини, постојано мешање. Кога лак станува транспарентен, повторно истурете месо. Промешајте и додадете домати. За покривање со капак. Можете да додадете вода и чорба. Завршени грав кои се префрлаат во тенџере со густа дно. Истурете 500 ml топла вода, ставете лист лист и запали. Веднаш штом ќе врие, ставете месо со зачини. Дајте вриење, намалување на оган и готви супа 40-50 минути додека месото не е подготвено. Една минута пред да ја исклучите супата истурете оцет, шеќер и посипете со било кој сецкан зеленчук.
Турска супа од леќата - Мердимек Чорба
Фото: pixabay.com/ru.
Турска супа од леќа (Мердимек Чорба)
Резимето од црвени леќа се смета за една од најстарите јадења на земјата. Библиската историја е поврзана со неа кога Исав дојде по неуспешен лов дома и го видел неговиот брат Јаков подготвува црвена репка за леќа. Тој беше многу гладен и го праша својот брат да го нахрани. Но, лукавиот Јаков прв побарал да го одбие раѓањето. Истав сметаше дека брат се шегува и се согласи. Значи супа влезе во приказната. 100 грама chorba содржат околу 200 kcal.
Состојки: 1 чаша црвена леќа, paprika, 1 светилки, 1 морков, ½ лимон, 50 ml крем, 1 суп.л-патки. л. Со слајд брашно, сончогледово масло, путер, црн пипер, нане.
Метод на готвење: Измијте го леќата, истурете вода литар и ставете тенџере на оган. Веднаш штом водата врие, отстранете ја пената и намалете го огнот. Ебат чаша вода. Кромид е фино да се негува, триеше морков на плиткиот ренде. Истурете малку растително масло на садот и додадете крем. Стави кромид и СРЈ на транспарентност. Додадете морков. СРЈ на златна боја. Истурете брашно и СРЈ за околу 2 минути. После тоа, нежно воведуваат зеленчук во супата. Сол, додадете paprika, бибер. Отстранете го тенџерето од шпоретот. Истурете павлака и мелење состојки со блендер. Кога поднесувате до секоја плоча додадете лимон и нане лисја.