Еден
Бариум супа со грав
Состојки: За 4-6 порции: 500 гр јагне на коската, 2 кромид, 1 морков, 2 целер стеблото, 300 гр корен од целер, 5 гр мајчина душица, 50 гр лук, 150 гр грав, 2 бугарски пиперки, 100 g црвено вино, 60 гр сливи без коски, 200 гр доматно паста, 50 гр Kinza, 3 лаурелни листови, сол, бибер.
Време за готвење: 2,5 часа + 8 часа за впивање грав
Како да се готви: Мутон да се вари со кромид, моркови, корен и житни целер, лук, црн пипер, сол и ловоров лист. Отстранете го зеленчукот и преместувањето на лист од лист во обликот и се печете во рерната, загревате до 180 степени, за 15 минути. Месо се подели на мали парчиња и се врати во супа. Во таванот на леано железо без масло за да го обожаваат сецкани со целер, моркови и кромид. Во друга тава на растително масло, пржете го пиперот, кромид, целер дршка и лук. Да се меша со паста од домати во мешавина од зеленчук. Зеленчук од двете тава се префрлува во тавата, постојат претходно варени грав, како и сливи. Завршена супа храна, обезбедување свеж cilantro.
2.
Сечење со тиква
Состојки: за 4 порции: 4 парчиња со говедско клипинг, 1 кг тиква, 100 ml растително масло, 100 ml црвено вино, 100 гр чевли за чевли, сол, бибер, седиште. За сос: 1 чаша црвено вино, 2 суп.л-патки. Сахара, 2 гранчиња на мајчина душица, 4 грашок на црн пипер, црн пипер, 1 лимон.
Време за готвење: 1 час
Како да се готви: говедско сечење во стекови и пржете на двете страни на топлото растително масло. За да го префрлите месото на послужавник, посипете го секое парче со црвено вино и испратете го во рерната, загреан до 100 степени, минути за 20 минути. Прочистена тиква сече на тенки плочи, подмачкувајте со растително масло, сол и поставете во форма на печење со сливи. Се пече додека тиква е мека на температура од 180 степени. За да се меша црвено вино, мајчина душица, црн пипер и лимон од лимон во сос за сос. Ставете ја смесата во мал оган, додадете неколку лимонски лобуси и утре додека течноста не испарува две третини. Завршено говедско хранење под сос од вино, со печена тиква и сливи, на перница на зелена салата.
3.
Cupcake "Компир"
Состојки: 300 гр чоколадни колачиња, 100 гр куки од пченица, 150 гр кондензирано млеко, 100 гр путер, 3 суп.л-патки. какао.
Време за готвење: 30 минути + 20 минути за ладење
Како да се готви: чоколадо сечење колачиња во блендер и се меша со мек путер и кондензирано млеко. Во добиената маса туркање какао, некои повеќе трошки од чоколадни колачиња, како и мали парчиња пченица колачиња. Да се формираат колачи од било која форма, се сечат во трошка од пченица колачиња и се ладат во фрижидер. "Компир" - класиката на советското детство е особено добро со топол чај или ладно млеко!