Пролет не брза да нè задоволи со топлина, па жешка супа ќе биде заситен во такво снежно време. Во деновите на Големиот пост, можете да готвите супа на габичната супа од исушени бути (сепак, сите печурки се соодветни). Ако печурките се многу сува, можете да ги впиете преку ноќ во вода или млеко.
Ќе ни треба:
Sauerkraut - 200 g (можете да на половина со свежи),
морков - 1 компјутер.,
Свежи печурки - 200 g,
Сушени печурки - 50 гр,
Магдонос (root) - 1 компјутер.,
кромид - 1 компјутер.,
Компири - 2 парчиња.,
Домати или домати паста - 1 домат или 1 десерт лажица на домати паста,
вода - 2 л,
сол по вкус
Црна грашок пипер - 5-10 парчиња.,
Беј лист - 1 компјутер.,
Зелените - по вкус
Зачини "за јадења од зелка" - 1 лажичка.
Печурките се сушат на индустриски начин во вакуумското пакување не нужно, тие можат да се пресечат на мали парчиња, истурете вода, додадете половина од светилки и да го готвите супа од печурки. Додека супата е сварена, а тоа е најмалку 2 часа, ситно нанесете зелка и направете го иззењето од ситно сецкани коцки на кромид на растително масло (ние ја користиме втората половина од светилките) и моркови, рендан на голем рентер.
Ако користите свежи печурки, на пример, шампињони, тогаш тие треба да бидат малку пржење со лак во тава. Ако нема свежи печурки, сосема е можно да се исуши.
Веднаш штом печурката супа е подготвена, ја фрламе сијалицата и додаваме зелка. Можете да користите свежи, можете да саума ... но за мојот вкус, најдобриот резултат се добива ако земате свежи и сауер на половина. Додадете го доматото исечен со тенки парчиња (доматна паста), сол по вкус. Кук за 20 минути пред зелката е подготвена (зелка може да биде различни сорти, некои се варат подолго, суштината не е да се вари), додадете компири, пред-намалување на коцки, печурки, по 5 минути печат и по уште 5 минути листот на заливот и бибер. Бидете сигурни да дадете супа пред да користите 5-10 минути.
Ако не го следите пост, тогаш при аплицирање за маса, можете да додадете гориво од кисела павлака со смачкан лук и зеленило.
Други рецепти за нашиот готвач Погледни страница на Фејсбук.