Еден
Говедско "Carsky"
Состојки: 1 кг говедско месо, 3 суп.л-патки. Растечко масло, ½ суп.л-патки. Розова пиперка, 1 праз, 4 компири, 1 чаша црвено вино, 2 суп.л-патки. брашно, 3 суп.л-патки. Тотато паста, 1 моркови, 2 чешниња лук, сол, бибер.
Време за готвење: 2,5 часа
Како да се готви: мек дел од говедско месо фино сече, подмачкува со растително масло, бибер, даде малку легне, а потоа се пржи малку. На дното на патките, или било кој друг сад за печење со дебело дно, поставете ситно излупен бел дел од кромидот. Врвот ставање компир коцки и печено месо. Додајте сол и розова пиперка. За сос во Пан, кој пржено месо, истурете црвено вино, згуснете брашно, ставете црн пипер и доматно паста. Околу две третини од виното, потоа се стави во сос со благодарен морков и лук. Ова гориво за гориво е истурање во писар, добро се меша и се пресели во рерната, загрее до 180 степени, за неколку часа. Луксузно јадење за забава вечера е подготвена!
2.
Риба Москва Солјанка
Состојки: 300 g пастрмка, 1 целер корен, 2 кромид, 2 мајчина душински гранчиња, 20 g сала, 3 лук чешниња, 200 g sauerkraut, 4 солени краставици, 1 лимон, 1 праз, 1 морско, 3 суп.л-патки. Тотато паста, 3 суп.л-патки. Трошки од леб, јаболка од урете.
Време за готвење: 1,5 часа
Како да се готви: Посебни филети и пастрмка од коски. Риба глави, коски и кастрење на грчеви во голем тенџере со root целер, кромид и мајчина душица. Како резултат на риба супа исправи и се вари во неа ситно сецкан риба филе. Во садот, се топи масти и СРЈ мали пилешки кромид и лук на неа. Следете ја зелената зелка и истурете некоја риба супа. Додадете неколку леми. Земете тенџере и го изложувајте од нејзиниот дното-чинат зелен дел од кромидот и моркови, за да ставите лимон одозгора, потоа слојот на кисела зелка со лук и кромид, а потоа модерен риба. Исечете го повеќеслојното јадење со солени краставици и повторно повторете ги слоевите во истата секвенца: Понекогаш, моркови, лимон, зелка, риба, краставици. Пополнете ја целата паста со домати, пред разредена со риба супа и сок од лимон и истурете ги лебните делови. Tomber во рерната за уште пет или десет и подготвени! За поголем мирис за да им служи на риба Москва солинка со насилни јаболка или маринирани бобинки!
3.
Круша пита "Бонг"
Состојки: 450 g Читано тесто, 500 гр круша, 150 гр сувини, 150 гр кураги, 75 гр шеќер, 1/5 лажиче. Цимет, 1 лимон, 100 гр брашно.
Време за готвење: 1 час
Како да се готви: круши чистење на кора и коски, а потоа се исецка фино. Измешајте круши во сад со црна суво грозје, сушен, шеќер песок, цимет и сок од еден лимон. Сечење одбор на секира пекарница хартија, посипете со брашно и се тркалаат на таблата подготвени песочни тесто. Форма за печење за подмачкување со масло, поставете го слојот на тестото во него и да го дистрибуирате полнењето одозгора. Psure шеќер песок и испрати до рерна, загреан до 200 степени. Четириесет минути подоцна, подложен и апетитен торта може да се служи на чај!