Ќе ви треба: 500 гр диви свињи месо, 500 гр лоша, 450 гр конзервирани домати во свој сок, 6 приклучоци Fettucino, 3 црвени светилки, 1 портокал, 1 ½ моркови, 50 гр pecerino сирење, 2 целер матични, 3 чешниња на Лук, мал рузмарин зрак, 1 лист мудрец, 1 L црвено вино, 1 цимет стап, 4 суп.л-патки. Лажици маслиново масло, 1 суп.л-патки. Лажица на доматно паста, нотка на свежо срце црни пиперки, 1 лажиче морска сол.
Процес на готвење: Со портокал за намалување на нож со нож. Половина од моркови и 1 целер стебло се сече на големи парчиња. Месо миење и се сече на мали коцки. Додај во месо исечени моркови и целер, портокал, цимет, мудрец и 1 рузмарин гранче. Вино да се донесе до вриење, ладно и истурете месо со зеленчук и зачини. Затворете го капакот и заминете за еден ден на собна температура. Кромид и лук исчистени, кромид сече на половина прстени, лук е во голема мера сецкан. Останатите моркови и целер стебла се сече на тенки плочи. Топлина во тежок сад од 2 суп.л-патки. Лажици маслиново масло, малку пргав кромид, потоа додадете лук, моркови, целер, микс, истурете го преостанатото маслиново масло, сол, бибер и пржете додека лак не стане златен. Конзервирани домати избришете или смачкана во блендер. Направете маринска течност за месо (заштеда на маринада!), Отстранете го зеленчукот и зачините. Да се стави месо на пржени зеленчук, додадете доматно паста, зачувана маринада и нанесуваат домати. Кога масата почнува да се прелива, покрива со капак и чорба на бавен топлина час и половина. Тестенини да се вари во солена вода од 1 минута помалку од наведената на пакетот. Пачорино решетки на плиткиот ренде. Поставете тестенини на плочи, да се стави чорба на врвот, попрскана со лисја од преостанатиот рузмарин и сирење.