Ќе ви треба: 1 зајакот труп, 1 ½ чаша кафеав ориз, 2 зелени слатки пиперки, 1 голема сијалица, 100 гр ретко исечена сланина, 150 ml бело вино, 1 суп.л-патки. Лажица маслиново масло, 1 лажиче со слајд на доматно паста, 1 лажичка шафран, 3-4 смрека, 3 лаурелни листови, 3 каранфили, сечкање пушеле пиперка, ½ ч. Лажички морска сол.
Процес на готвење: Рерна загрее до 220 степени. Зајакот труп флеш, сува и се сече на парчиња (ако има црниот дроб - зачувување). Истурете го месото со ладна вода, така што е целосно покриена, додадете каранфил, смрека, 1 залив лист, сол и варете 35 минути. Слатка пиперка завиткајте во фолија, ставете во мала форма и испратете ја до загреаната печка за 15 минути, а потоа откријте ја фолија и ставете формулар неколку минути под скара. Ставете печен пипер во пакетот и цврсто затворете го. Во длабока тешка тава, загрејте го маслиновото масло и СРЈ славонот до златна боја. Кромид чист, ситно се исецка и додаде во сланина, се меша сè и пржете кромид пред транспарентност. Зајакот месо отстранува од супа, одвоени од коските и се сече на мали парчиња. Шафран истурете во мала количина на супа и го дава. Споделете ги Bunny парчиња на лак со сланина, да го зголемите огнот, додадете Bunny црн дроб, домати паста, пушеле Paprika, истурете шафран со супа, се мешаат, а потоа истурете ориз и сол. Истурете вино, додадете ги преостанатите лисја лисја, измешајте и повторно истурете ја целата жариште. Намалете ја температурата, покријте ја тавата со капак и гответе 20 минути. Од осакатениот пипер, извадете ја кожата, измијте ја пулпата со хартиена крпа, исечете ги на мали парчиња и додадете во Палела. Чувајте сè на оган уште 5 минути, додека оризот не е подготвен.