Ќе ви треба: 500 гр брашно, 100 гр путер, 85 гр фино шеќер, 1 јајце, 1 жолчка, 30 гр квасец, 270 мл млеко, 1 суп.л-патки. Лажица маслиново масло, 2-3 парчиња од кардамонот, ½ ч. Лажици морска сол. За пополнување: 300-400 g на благи вили сирење, 150 гр конзервирана ананас, 2 суп.л-патки. Лажици густи јогурт или кисела павлака, сечкање морска сол.
Процес на готвење: Рерна загрее до 180 степени. 250 мл млеко топло во мала тава, така што е топло. Кардамон парчиња отворени, отстранете ги зрната и ги фаќајте во малтерот. Се меша со шеќер (малку шеќерен одмор) и ½ ч. Солени лажици. На квасецот се отвора, додадете во млекото, истурете го преостанатиот шеќер и се меша за целосно распуштање на квасецот. Истурете млеко со квасец во брашно со шеќер, додадете смачкана кардамом, јајце и малку мешавина. Кремно масло се топи и се прелива во тестото, за миење на сè - тестото треба да биде еластична и не се држи до рацете. Облик од тестото топка. Длабоките јадења подмачкуваат со маслиново масло, го ставаат тестото во него и покриваат со крпа натопена во топла вода. Стави на топло место за проверка. Куќа сирење за поврзување со јогурт, сол и се меша. Ананас се сече на мали парчиња, додадете во кародената маса и повторно се мешајте. Тесто поделени на 16 дела и раце за да формираат големи рамни тортили. Листот за печење за да ја намали хартијата за печење, да ги извади колачите, покријте ги со влажен топол пешкир и оставете го пристапот 15 минути. Џолк се меша со преостанатото млеко. Направете продлабочување во средината на секоја торта и извадете го колибата. Подмачкувајте ги рабовите на пелетите и пополнување со жолто и млеко и испратете до загреана рерна 20 минути.