Ќе ви треба:
1 суп.л-патки. Лажица со јавањето сол е неурализиран на 1 литар вода,
зрели копра чадори
лук,
Рибизла лисја, цреша, даб, рен,
Свежи мали краставици.
За марината, ние избираме свежи, цврсти мали краставици, внимателно мое во проточна вода и подготвувам саламура. Се подготвува исклучително едноставно: се вари водата, распушти сол (земете наједноставна сол на големо мелење), кул.
Оние кои не чекаат брзо да вкусат краставица со ниска моќност, ги истури со вриење, но не треба да го стори тоа, краставиците ја губат својата криза и едноставно натопени со топла вода. Во исто време, кожата гори. Но, за да можат правилно да се истури, неопходно е да се формира во саламура на млечна киселина. Ако сте во брзање, пресечете ги советите на краставиците од двете страни, саламура брзо ги натопи.
На дното на стаклените конзерви (или други јадења) да се стави лук со клистерски (ако ви се допаѓа повеќе лук дух, се шири забите со антени), зеленчук и краставици, истурете сето ова со подготвена саламура, покријте со крпа, газа или фолија, не го пресвртувајте го течниот капак.
Почекајте 3 дена ... Па, или колку трпение е ...
И за оние кои се во брзање, постои Рецепт за брза подготовка во пакетот, без саламура:
0,5 кг краставици (мали),
1 лажица сол,
2-3 каранфилче од лук,
копра,
Сува зачини "за солење краставици" (опционално).
Ставете ги краставиците на неколку делови, сол, лук, копра и зачинување во силен херметички полиетилен пакет. Пакетот треба да се разниша како содржина да се меша рамномерно, и да се стави во фрижидер за 6-8 часа.
Следниот ден, краставици се подготвени да јадат. Ако не постои можност за складирање на студ, или сакате да ги добиете што е можно побрзо, а потоа заминете на собна температура, периодично тресење на пакетот. По 6-8 часа, краставиците може да се сервира на масата.
Други рецепти за нашиот готвач Погледни страница на Фејсбук.