Еден
Санчо
Состојки: 4-6 порции: 4-6 пилешки нозе, 1 чаша сок од портокал, 1 вар, 2 литри месо супа, 1 сијалица, 3 чешниња лук, 1 бугарски црвен пипер, 1 бугарски зелен пипер, 1 чили пипер, 5 домати, 600 гр тикви, 3 компири, 3 парчиња. Bathata, 2 тиквички, 2 пченкарен пченка, 2 моркови, 3 суп.л-патки. Домато паста, 1,5 ppm Кумин, 1 лажиче. Зира, 2 суп.л-патки. сецкан килограм, сол, бибер.
Време за готвење: 1 час
Како да се готви: пилешки нозе пржење на растително масло во голем сад со густа дно. Следејќи го ситно сецкан кромид, лук и пиперка. Измешајте сè, а потоа легнете чили студено во садот, ситно искривени тиквички и batt, како и домати без кожа и тиква, исечени со коцка. Покрај тоа, додадете доматно паста на зеленчук за заситени бои и Зира со ким за пиканс. Потоа фрли во иднината супа пченка cobs сецкани во тенки сегменти, и вар парчиња. Истурете пилешко супа, ставете ги коцки и моркови коцки во садот, покријте со капак и оставете го садот утре пред подготвеноста на зеленчук. Во речиси готови супа истурете чаша свежо исцеден сок од портокал и поплави свежи зелена боја. Латинска Американска пилешка супа "Санчо" е подготвена!
2.
Крем Крем Крем
Состојки: 300 гр зрна со пченка, 1 сијалица, 1 зрак на магдонос, 200 ml млеко, 50 ml крем (20%), 2 суп.л-патки. Брашно, 3 чешниња лук, сол, бибер.
Време за готвење: 30 минути
Како да се готви: Ситно сецкани кромид пржете на растително масло со сол и бибер. Потоа истурете ги зрната на пченка во тавата. СРЈ, мешајќи, седум минути. Во посебен тенџере, истурете павлака и млеко, ставете оган и постепено, мешајќи го клинот, истурете брашно. Додај ситно сецкан лук. Како резултат на крем крем се меша во блендер со пченка, печени со кромид. Мелете за состојбата на Mashedral, а потоа додадете во мешавината магдонос, уште повеќе брашно, црн пипер и лук. Само приклучување на сè повторно - и подготвено! Служат крем за пченкарен крем со крцкави лук круни.
3.
Зелен грав со ореви и чили
Состојки: За 4 порции: 400 g podolkova грав, 1 зелена чили пипер, 50 гр ореви, 1 зрак на магдонос, 3 суп.л-патки. растително масло, сол.
Време за готвење: 20 минути
Како да се готви: Ситно сецкан остра зелен чили пипер пржење на растително масло со голи ореви. Зелениот под грав изолира во врела вода, топло, а потоа се на ладна вода. Исечете ги гравните парчиња на половина заедно и испратете до тава со ореви и чиле. Промешајте и притиснете неколку минути. Пред хранење, додадете ситно сецкан магдонос.