Реалниот марокански рецепт задолжително вклучува солени лимони, не ми се допаѓа и не го користам. Но, ако одеднаш сакате егзотични, тогаш треба да се обидете. Се разбира, за источните јадења, потребни се зачини: Мароканците користат мешавина од оригано, кинамон, коријандер, цимет, семиња од жолт сенф, куркума, Зира.
Секој готвач има своја мешавина, а рецептите и опциите на Tazhin се одличен сет. Можете да користите месо, птица, риба, зеленчук, кусур и суво овошје.
Во овој рецепт - наједноставно и прилично исхрана TAINE на посно јагне. Јас препорачувам да ги земе корејскиот, со тоа Taiga е особено сочни и меки. За секое обележување на месо, препорачливо е да се земе месо на коската.
Ќе ви треба:
- Јагне (по можност Корека) - 600 грама;
- 1 голема сијалица;
- Моркови - 1 компјутер;
- Црвен бугарски пипер - 1 компјутер;
- Компири - 3-4 парчиња;
- зачини, сол, бибер;
- Свежи роднини.
На дното на Tazhina, стави ситно сецкан кромид, моркови се сечеше со кругови и го стави на лак, стави на исечени црвени пипер кромид. Месо сече на мали парчиња, еден залак. Додадете зачини и сол. Ако не постои егзотична мешавина, додадете ½ ч. Кари лажици. Ако го сакате борец, тогаш мал црвен остри пенкало. Пополнете ½ чаша вода. Цевка покритие со капак и се запали (јас користам шпорет на гас и пламен делител за униформа затоплување). По водата врие, намалување на пламенот, а првата половина на час е по можност не за отворање на капакот. Општо е подобро да се отвори колку што е можно за да не се остави пареата.
Еден час подоцна, додадете голем сецкан компир, цилантро и оставете го на оган уште еден час, обично доволно; Ако месото е круто, тогаш чувајте оган до меко. Погледнете дека во Tazhin секогаш постои течност. Пробајте го месото за да го пробиете ножот - ако е меко, тогаш садот е подготвен. Кромид се раствора во супа и излегува многу вкусен сос. Ако сакате мароканска верзија, додадете половина од сол лимон од самиот почеток.
Други рецепти за нашиот готвач Погледни страница на Фејсбук.