Еден
Ролна на тиквички со козјо сирење
Состојки: 1 тиквички, 60 гр козјо сирење, 2 суп.л-патки. Свеж спанаќ, 1 суп.л-патки. Свежа нане, ½ лажиче Сок од лимон, 2 суп.л-патки. павлака, 1 суп.л-патки. Растително масло, 1 нотка на сол, 1 нотка на црн пипер.
Време за готвење: 40 минути
Како да се готви: јасни тиквички и се сече на тенки плочи. Секоја плоча е солена, бибер и подмачкува со растително масло. Скршете ги лентите на тиквички во тава, а потоа се префрлувате на садот и дадете да се изладите. Ситно сецкан спанаќ и нане мешан со козјо сирење, сок од лимон и кисела павлака. Ставете го подот на лажичка микс на сирење на работ на парче од тиквички. Колапс во ролна и пост на плочата се спушти. Повторете го истото со останатите ленти за тиквички.
2.
Печени Шампињони со билки
Состојки: За 4 порции: 800 гр шампињони, 50 гр путер, 3 чешниња лук, 1 лажиче Мешавина од маслинови билки, 40 ml балсамичен оцет, 1 лимон, сол, бибер, копра, магдонос.
Време за готвење: 1 час
Како да се готви: Кремното масло се топи во тавата, а потоа додаде мешавина од маслинови билки на неа, ситно сецкан лук, ситно искривена копра со магдонос и неколку капки балсамичен оцет. Шампињони, сецкани по квартали, истурете го топол Маринен дваесет минути. Потоа менувањето на печурките во обликот, сол-пипер, додадете сок и лимон парчиња. Печете печурки дваесет минути на температура од 200 степени.
3.
Кабаб од Турција
Состојки: За 4 порции: 700 гр филети од Турција, 3 Лука-Шалон, 2 чешниња лук, 1 суп.л-патки. Zira, 1 Kinse Bundle, сол, бибер. За сос: 200 g павлака, 2 лук крпа, 2 копра гранки, 2 магдонос гранчиња, сок од лимон.
Време за готвење: 50 минути
Како да се готви: Турција мелено полнење во блендер со zila, cilantro, сол и бибер. Leek-Shalot ситно негува. Еден дел веднаш да ги испрати на минувачите, а другиот дел малку пржете, а потоа исто така ставете блендер. Измешајте сè предвреме. Од примениот мелено оброк за да формираат мали cutlets, ги ставаат на skewers и СРЈ до Златната кора во садот. Потоа префрлете ги курвите во форма и испратете до рерната, загреан до 180 степени, 15 минути. Служат Kebabs со сос од кисела крема, измешани со сок од лимон, како и ситно сецкан лук, копра и магдонос.
Четири
Сирење вафли со сос од домати
Состојки: 1 чаша рендано сирење, 1 лук каранфил. За сос: 500 гр домати, 1 сијалица, 1 каранфил на лук, 1 лажиче. Zira, 125 ml мрсна крема, 2 копани гранчиња, 2 sprigs на магдонос, сол, бибер.
Време за готвење: 20 минути
Како да се готви: рендано сирење и лук изложуваат мали слајдови на плочата за печење, наредени со пергамент. Печете 10 минути на 180 степени. Масовната маса на сирењето дава никаква форма - вафли или цевки. За сос, пржете ситно отворен кромид заедно со домати без кожи, исечени коцка. Додај лук и Зира. Истурете павлака. Како резултат на сос да се прелива во блендер, по што чешање со стеблата на било кое зеленило на вашиот вкус.