Името на КВН тимот "Урал кнедли" не е само смешна фразеологија, туку илустрација на популарната теорија дека традиционалните руски кнедли биле измислени во Урал. Најмалку, историчарот-скандинавистот Вилијам Похлебкин, прославен со неговите дела од областа на кулинарската антропологија, која подоцна отиде до книгата "Национални кујни на нашите народи" подоцна.
Според неговото истражување, масовно извалкани кнедли во Урал започна на крајот на XIV век, што директно ги погоди имињата на локалните жители. Како, не е ни чудо за време на основањето на Екатеринбург Пелмениев и кнедли во провинцијата Перм, се сретна толку често како Иванов и Сидоров. Навистина, жителите на соседните Удмуртитија не се согласуваат со тенка теорија на познатиот историчар. Тие се уверени дека кнедли се нивниот исконски пронајдок, и како доказ дека е жалба до етимологијата: името на добропознатите јадења доаѓа од јазикот на Удмурт и значи "уво за леб".
Иако историчарите се уште не дознале што луѓето првата мисла за да ги извалка кнедли, повеќето веруваат дека е неопходно да се види Кина
Фото: Pexels.com.
Кинески грам
Иако историчарите сè уште не дознале што луѓето првите мислат дека ќе ги срушат кнедли, мнозинството верува дека е неопходно да се види Кина. Jioces се сметаа за национално јадење во деновите на династијата Хан, која владееше во вториот век п.н.е. Со нејзиниот вид на Jiaoice личи на кнедли, а денес тие најчесто се започнати со мешавина од свинско месо и фини зелка. Името на деликатесот на руски е преведено како "рог", но тоа не беше секогаш. Во старите денови тие беа наречени "деликатни уши", бидејќи, според легендата, рецептот за јадења излезе со д-р Џанг Zhongjin, кој откри дека вистинската причина за смрзнатини на сиромашните не биле лесни облека, но сиромашна исхрана .
Патем, денес се верува дека употребата на jiaocenes на кинеската Нова Година носи богатство, понекогаш инвестирано во монета за среќа. Слични магични својства се припишуваат на Vontonam - уште една разновидност на кнедли, кои исто така се појавија во династијата Хан во текот на времето. Наместо месо, Wintons често започнуваат со шитаке печурки и млади бамбус произлегуваат, тие се служат на масата во супа со тестенини.
Корејските мандат можат да се користат како птица со свинско месо и морска храна, зеленчук или тофу. Садот беше донесен во земјата од Кина во XIV век
Фото: Pexels.com.
Стој во поза
Тоа е љубопитно што Buryat и монголски пози (тие се исто така долари) - исто така, уште едно преиспитување на кинески гастрономски традиции. Поточно, јадењата на Баоез измислени на раскрсницата на II и III на векот од страна на војската и државник Zhouge Lian. Навистина, тој ќе го направи својот пронајдок во Манто, но денес обичните пареа бухти се нарекуваат т.н. т.н. т.н. Патем, кинезите сметаат дека Баозима не е аналог на кнедли, и варен со неколку пети, што се рефлектира во полнењето. Тоа може да биде и месо и зеленчук, па дури и слатко, на пример, со сусам или црвенилници на грав. Вреди да се каже дека во ова прашање, Buryats со монголите на Кинезите воопшто не разбираат. Тие ги прават своите позиции само со сецкани месо. Големината на Buryat кнедли поблиску до грузиски ринкли: тие се околу пет до осум сантиметри во дијаметар, и има раце. Патем, на врвот на телото, секогаш постојат триесет и три напори кои немаат несреќа: како многу пати на облеката на будистички монаси.
Духовни случаи
Кнедлите се наоѓаат и во Европа, но ако во Холандија супермаркети можете да најдете само замрзнати индонезиски Bapao - уште една интерпретација на кинескиот Baozimi, потоа националното германско јадење од Мопан. Според легендата, тој бил измислен од монасите на манастирот Маулброн, кој сакал да извлече месо од Бога за време на функцијата. Интересно е што денес "полнети образи" - ова е токму она што е преведено - често се започнува во вегетаријанска: спанаќ, компир салата и кромид, и покрај тоа, соработувачите се нужно присутни на масата во Велики четврток и Добар Петок.
Мантите - уште еден кулинарски римејк на кинескиот Баоез. Главната количина на мантии е објаснета со фактот дека садот е имитација на човечката жртва на духовите на мртвите: не е за ништо што неговото античко име значи "глава на мажите"
Фото: Pexels.com.
Љубов и сиромаштија
Основната разлика помеѓу италијанските равиоли и толлини од нашите кнедли е дека кога тие топење не се сурови, туку претходно варени и уништени на државата мелено месо. Но, однадвор од надворешното црево на неговиот руски колеги се повеќе слични: истата форма, само големината на минијатурата. Се прават неколку легенди за појавата на јадење, една романтична од другата. Според првите, тие излегоа со готвач во љубов, одлучија да дадат паста со форма за полнење на папокот неговата сакана. Од друга страна, Создателот на Тотеллини шпионирајќи за најсреќната Венера и нејзиниот папок. Во реалноста, сè беше повеќе прозаично. Само работи во куќите на богатите sygnoras на готвачот искривени во месното месо и рибари Rabilables од масата Барскаја и погледнаа од нив аналог на кнедли, што потоа се користеше во храната. Во меѓувреме, во XII век, толлини стана една од главните божиќни јадења, а Италијанците не ја менуваат старата традиција до ден-денес.