viens
Zaļā zupa ar Pashotas olu
Sastāvdaļas: 4 porcarām: 4 kartupeļi, 1 spuldzes, 1 saišķis skābenes, 1 saišķis spinātu, 1 staru no pētersīļiem, 1 vārīta vistas krūtiņa, 4 gurķi, 1 citronu, 1 ķekars zaļš sīpolu, 4 olas, sāls, pipari , skābais krējums.
Vārīšanas laiks: 40 minūtes
Kā gatavot: kartupeļi sagriež kubā un vāra. Seko pannā, ielieciet kailu skābenes, spināti, kā arī visu spuldzi. Kad kartupelis ir metināts, ievietots zupā vairākos lemonos, un rīt vēl piecas minūtes. Tad noņemiet citronu, pievienojiet pētersīļus un izvelciet zupu lielā bļodā ar sagrieztiem zaļiem sīpoliem, gurķiem un vārītu vistu. Lai sagatavotu Pashote olu, ieeļļojiet ar augu eļļu, sagraut olu tajā un nometiet tapu tikko verdošā ūdenī. Vāra šādā veidā. Ielej pirmo pie plāksnēm, rotā katru porciju ar Pashote olu un dāsni vērpjot biezu skābo krējumu!
2.
Vistas fileja cepta ar dārzeņiem un sieru
Sastāvdaļas: 4 porcijām: 3 gab. Vistas fileja, 1 Bulgārijas saldie pipari, 2 tomāti, 1 tējk. milti, 120 ml. Krējums, 1 ēd.k. Krējuma eļļa, 1 sīpoli, 2 ķiploku daiviņas, 40 g siera, 3 ēd.k. augu eļļa, sāls, pipari.
Vārīšanas laiks: 30 minūtes
Kā gatavot: sīpolus un ķiplokus smalcināšanas un apcepiet uz augu eļļas. Blakus nosūtīt Bulgārijas piparus, izkropļo ar plāniem gredzeniem. Grauzdēti dārzeņi, lai pārietu veidlapā cepšanai, un brīvajā pannā cepta vistas fileja sasmalcina kubs. Tad izvelciet vistu uz dārzeņiem, uzlieciet tomātus uz augšu. Sāls. Izkausējiet krēmīgo eļļu, pievienojiet miltus, ielej krējumu un nepārtraukti maisot uz vāja karstuma, pārvēršas mērcē. Tad traucēt rīvētu sieru un ieliet siera krējuma mērci ar vistas dārzeņiem. Cepiet ēdienu no piecpadsmit minūtēm līdz divdesmit simts astoņdesmit grādu temperatūrā.
3.
Aprikožu smalkmaizītes
Sastāvdaļas: 225 g Kuragi, 60 ml brendija, 450 g miltu, 130 g sviesta, 4,5 ēdamk. Cukurs, 2 olas, 180 ml kefīrs. Krēmai: 150 g sviesta, 6 ēdamk. Cukura pulveris, 1 tējk. Konjaks, 1 oranžs.
Vārīšanas laiks: 50 minūtes
Kā pagatavot: crouch, lai sasmalcinātu blenderī, pievienojot nelielu brendiju. Izsijātie milti ir sajaukti ar cukuru, olām, sviestu, kefīru un aprikožu masu. Mīcīt mīklu un sadaliet to atbilstoši veidnēm. Cept cupcakes 20 minūtes temperatūrā 180 grādiem. Tikmēr gatavojiet krējumu. Aizstājot sviestu var saputotu blenderī ar cukura pulveri, pievienot brendiju, pāris ēdamkarotes sasmalcinātu mucu un apelsīnu miziņu. Iegūtais krēms rotā aprikožu smalkmaizītes un kalpo tējai.