Es vēlējos ilgu laiku, lai rakstītu uz ēdiena gatavošanas tēmu, tāpēc es labprāt dalīšos ar jums receptēm un manas kulinārijas pieredzes vēsturi. Iedvesma ir mana vecmāmiņa, ciematā, uz kuru es katru vasaru braucu. Tāpat kā daudzi ziņkārīgi bērni, es mīlēju skatīties, ko viņa dara. Mana vecmāmiņa katru dienu gatavoja no rīta un vakarā. Lieliski atcerieties šo garšu, kas, neapšaubāmi, es gribēju nodot. Es domāju, ka daudzi sapratīs mani ... atmosfēra, smarža un NIVEST pīrādziņi, kurus vēlaties ēst vairāk.
Es atceros, kā mana vecmāmiņa bieži piecēlās agri no rīta, lai iet uz tirgu un nopirktu produktus. Es joprojām atceros jūsu dedzību, lai dotos kopā ar viņu un vēlmi kopā sagatavoties.
Kopš bērnības, mīlēja padarīt dāvanas vecākiem ar savām rokām, un kopumā es mīlu darīt patīkamu no dvēseles, un gatavošana ir lielisks veids, kā dalīties ar jūsu emocijām, jo tas ir tik jauki skatīties, kā radinieki bauda pārtiku sagatavots man!
Kāds bija pirmais ēdiens, grūti atcerēties, jo man joprojām nav viena vecmāmiņa ar zelta rokturiem.
Varbūt tas bija remedies vai salds zariņš vecmāmiņas vadībā. Es atceros, kā apzināta vecumā bija tabula radiniekiem, ne tikai vārīti ar mani vakariņas, bet arī ar satraukumu, apkalpojot, pievēršot uzmanību katram dakšai.
Es vienmēr cenšos gatavot taisnot, bet garšīgs. Pārtikai jābūt barojošiem un vienmēr jāsaglabā labvēlīgas īpašības.
Tātad, pirmā recepte, par kuru es dalīties ar jums.
Medus pīle
Tā ir lieliska un vienkārša recepte. Cep pīle piedurknē ar āboliem un mandarīniem.
Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
- pīle jauns - 1,5 kg;
- ķiploki - 1,2 zobi;
- pipari un sāls - pēc garšas;
- Medus - 1 ēd.k. karoti;
- zaļais ābols - 1 gab;
- mandarīni ar ādu 1-2 gabaliem.
1. Duck berzēt ārā un iekšā ar sāli, pipariem, drupinātiem ķiplokiem.
2. Pusē stikla ūdens, audzē ēdamkaroti medus. Tauku pīle ar sīrupu un dodiet izžūt.
3. Lai atjaunotu pīli ar ābolu šķēlītēm, mandarīniem (kopā ar ādu), plūmes. Atkal ieeļļojiet pīles sīrupu, ielieciet to uzmavas cepšanai.
4. Cepiet pīle cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 1 stundu 30-40 minūtes. Cepšanas procesā (stundā) piedurkne ir kārtīgi sagriezta un ūdens no laika līdz ūdenim ar pīli ar medus sīrupu.