Sagatavošanas process: cepeškrāsns uzsildīt līdz 200 grādiem. Izgrieziet aukstu eļļu ar nazi kopā ar miltiem, pievienojiet šķipsnu sāls un ledus ūdens. Lai mīcītu mīklu, ritiniet bumbu no tā, iesaiņojiet filmā un nosūtiet uz ledusskapi 20-25 minūtes.
Trušu ielej ūdeni un vāra, pievienojot 1 spuldzes un 1 burkānu, pēc tam noņemiet visus kaulus un sasmalciniet gaļu diezgan lielu. Bouillon Saglabājiet. Bekons sagriež sloksnēs, pārējā jēlnaftas spuldze ir smalki sasmalcināta, berzēja burkānu uz rupja rīves.
Izkausē pannā 1 ēdamk. Karoti sviesta un cepumi trušu, daudz buljona, kurā viņš tika pagatavots, tad atlika uz šķīvja. Tajā pašā pannā, apcepot uz zelta garozas, pievienojiet sīpolus un burkānus, pāris minūtes, lai ceptu, tad pipari un nedaudz sālīti, pievienojiet citrona miziņu, timiānu, ielej 100 ml buljona un rīt 15 minūtes.
Kopīgojiet visu skaisto iegarenu veidlapu cepšanai, kurā jūs varat barot pīrāgu uz galda. Izvelciet mīklu iegarenā slānī, pēc tam sagrieziet formas izmēru un nosedziet to uzpildes kā vāku, padarot augstu pusi. Centrā uz testa, lai veiktu griezuma šķērsšķus. Izvelciet apgrieztās mīklas gabalus, izgrieziet lapas no tiem, ielieciet tos uz kūka ap uzliesmojumu un ievietojiet veidlapu ledusskapī 30 minūtes. Ieeļļojiet visu mīklas virsmu, izņemot lapas, olu, nedaudz saputotu ar pienu, un pēc tam cepiet kūku karstajā krāsnī 25-30 minūtes.