Pirmā lieta, kas jūs pārsteigs Somijā, nav automobiļu satiksmes sastrēgumu trūkums pīķa stundās, nevis paplašinātās alkohola cenas, nevis pat palielināts saunu skaits uz vienu iedzīvotāju. Ne. Jūsu pirmais spēcīgais iespaids būs ... gaiss. Jau tieši uz platformas dzelzceļa stacijas uz jums burtiski sabrūk aromātu sala mežu. Bez jebkādiem rūpnieciskiem piemaisījumiem. Tas ir ar šo pirmo tīrā gaisa SIP jūs sapratīsiet: Somija ir paralēla pasaule, absolūti atšķirīga planēta. Un no paša sākuma viss nav tieši tas, kā mēs esam pieraduši. Tas, kurš nekad nav bijis Somijā, sagaida no šīm vietām, kas labi definētas: ziemeļu smagums, vienkāršība uz minimālisma un pat inhibīcijas robežas. Un izrādās, ka lielākā daļa Somijas realitātes neatbilst šiem stereotipiem. Un galvenais ceļojuma intriga būs pilnīgi negaidīti pārsteigumi. Nepārtrauktā režīmā. No ikdienas.
Vispirms pārsteigums: dzīvo karšu pilsēta
Pirmais galamērķis Somijā daudziem visticamāk kļūs par valsts galvaspilsētu - Helsinki. Jo īpaši kopš janvārī un februārī, ignorējiet šo brīnišķīgo Ziemeļiju, ir nepiedalāms. Jūs varat vienkārši klīst centrā Helsinku tikai tāpēc, bezmērķīgi: galvenais ir, lai roku kameru ar svaigām baterijām, ganām siltu šalli un labākos draugus.
Nu, un tad jūs varat skriešanās kaut kur dziļi valstī. Piemēram, Hayam provincē. Neskatoties uz to, ka šī province atrodas tikai stundu no galvaspilsētas, viss ir pilnīgi atšķirīgs. Un tas patīk: līdzīgs viens uz citiem galamērķiem var pārvērst ceļojumu uz vietas dienā.
Tātad, häme. Oasis neskarta daba. Vienkārši vēl zen vieta ar tik klusumu, par to esamību, no kuriem iedzīvotāji lielo pilsētu pat nav aizdomas. Pirmo pāris stundu laikā, tas ir pat kaut kā neērti: pieraduši skaņām, kas iet cauri automašīnām, buzzing autho trauksmes, koris no cilvēka balsis un melodijas mobilo telefonu, jūs sākumā, iespējams, nedaudz pastaiga. Un tad Zen nāks. Jūs mēģināsiet šo klusumu, burtiski apvienoties ar to. Un tas ir iespējams, ka pat pārtraukt mobilā tālruņa iekasēšanu. Lai viņš netraucētu harmoniju ar saviem signāliem no citas pasaules.
Starp citu, paši somi ir ļoti patrioti, viņiem patīk pavadīt savas brīvdienas savā valstī un atrast savus piekariņus klusā un mierīgā atpūtā. Hayam, piemēram, ir iecienīta vieta no jaunlaulātajiem. Šeit vienā no medību rezidencēm pazīstama formula 1 sacīkšu notika Kimi Raikkonen.
Vēlaties aktīvu brīvdienu? Tad jūs varat doties slēpot. Somija ir ideāla vieta iesācējiem, kuri vēlas uzlabot savas freeride prasmes. Vieta, kur to var izdarīt simts procenti, ir Sappa slēpošanas kūrorts Häme reģionā. Nav īstu melnu takas Alpu stilā šeit, tomēr nē, bet nogāzes mīļotājiem var labi nākt klajā ar dziesmas tajā pašā Courchevel (augstuma starpība 120 metros - tie nav tuvu Maskavas slēpošanas nogāzēm). LIVE Sappoe ir labākais vienā no brīnišķīgajām vietējām mājiņām: jūs joprojām atcerēsieties vakara vietnes kamīnā, mulled vīns, vārīti savā mājīgajā virtuvē, un zivis nozvejotas apstrādātās zvejas laikā un cepta personīgā mangal laikā. Un Sappae atrodas gandrīz uz robežas ar Krieviju: tikai 270 kilometrus ar automašīnu - un jūs atkal esat manā dzimtenē.
Un par pārtiku
Lielākā daļa krievu, kā iedzīvotājiem, kas nav visvairāk dienvidu platuma, ir pilnas tiesības autoritatīvi apgalvot par ziemeļu virtuvi: pārtika, viņi saka, ka šādā dabā jābūt taukainai un smagai - Sugrevu, kā viņi saka. Somijas arī cenšas uzsildīt visu dzīvi, bet viņi to nedara nevis ar antidētiskās pārtikas palīdzību. Viņu izvēlnē jūs neatradīsiet taukainu gaļu zem siera-mayonse "kažokādas mētelis", un eļļas kūkas krējuma drēbēs somi dod priekšroku zemas kaloriju kloķa saldumiem (saldums ir diezgan amatieris, bet nemēģiniet to - noziegumu) . Un Somijā tas ir izcili gatavo vienkāršāko, gandrīz zemnieku pārtiku. Īpaši labi izrādās, lai pagatavotu šefpavārus. Lauki un meži, kas stiepjas ar bezgalību, milzīgu ezeru skaitu - tas ir šeit, ka vietējie pavāri savākt visvairāk garšīgas sēnes pasaulē un ogās, tas ir vietējos ezeros ir lieliskas zivis. Turklāt reģiona produkti ir tik garšīgi un pašpietiekami, ka tie nav nepieciešami ilgi "šamanisms" plātnē. Parastās kūpinātās zivis, cepta gaļa un mākoņu ievārījums liks garšīgāk nekā jebkuri sarežģīti ēdieni no Michelin restorāna. Un tas nav pārsteidzoši: Häme kulinārijas tradīcijas nav kaut kas mākslīgs izgudrots. Provinču tradicionālo ēdienu receptes dzimuši zemes īpašnieku, priesteru un zemnieku ģimeņu virtuvēs. Un saskaņā ar viņu kulinārijas grāmatām šeit gatavojas līdz šim. Jūs varat pavadīt vietējo gastronomisko prieku "Test Drive" reģionā: vienkārši lūgt viesmīli, lai jūs sniegtu delikateses "Khamymen" komplektu. " Un nav šaubu: Iepazīstināšana ar autentisku virtuvi ir obligāts priekšmets programmas personai, kas nolēma uzzināt Somiju no iekšpuses.
Starp citu, Somijā nav sausas likuma, bet ir valsts monopols uz alkohola. Karstākais šeit ir dārgāks nekā citās Eiropas valstīs, un pārdod tikai līdz pulksten 16 pēcpusdienā specializētajos veikalos. Ville Haapasalo iesaka aplūkot ādu no mākoņu - garšīga lieta un īsta somu ekskluzīva.