Veģetārisma pretiniekiem ir diezgan skaidri argumenti, lai šaubītos par gaļas atteikuma iespējamību.
Dzelzs deficīts vai dzelzs deficīta anēmija. Dzelzs ir sadalīts hemostās un muļķības. Hemskoy dzelzs ir daļa no hemoglobīna, kas ir iesaistīts skābekļa transportēšanā. Hemskie dzelzs ir iekļauts gaļā, zivīs, olās un pienā, tai ir dzīvnieku izcelsme. Tiek uzskatīts, ka tas ir gandrīz pilnīgi un viegli uzsūcas cilvēka ķermenis. Negemova dzelzs ir iekļauts augu produktos: pākšaugi, rieksti, graudaugi, dārzeņi, augļi un zaļumi. Tas absorbē ķermenis daudz grūtāk. No šejienes bija tādas bailes par deficītu dzelzs pie vegāns. Tajā pašā laikā Laktovogetārieši (Lactis - piens), kas ļauj izmantot pienu un piena produktus, izņemot atjaunotus sierus un želatīnu produktus, kā arī ovolktegetārus (olšūnu ovum - olu), tostarp piena produktus un olas, dzelzs deficītu savā uzturā . To pārtikas produktu uzskata par ideālu, jo īpaši pēc 45 gadiem. Veģetārieši iesaka izmantot tik daudz zaļos dārzeņus un augļus, kā arī zaļumus. Rieksti, pākšaugi, alus raugs, klijas, maigas graudaugi un sēnes ir nonsense dzelzs piegādātāji. Tā, ka tas ir labāk uzsūcas organismā, tas ir labāk ēst ar produktiem, kas satur C vitamīnu.
Deficīts B12. Šo vitamīnu var iegūt no tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem. B12 piedalās asins veidošanā, tas ir nepieciešams DNS un daudzu neiroloģisku funkciju sintēzei. Lacto un Ovovgetāriem, piens un olas ir galvenais B12 avots. Vegāniem ir jāveic sintezēti vitamīni.
Bērni un veģetārisms. No medicīniskā viedokļa veģetārie ieguvumi ir pierādīti cilvēkiem, kas vecāki par 35-40 gadiem. Tiek uzskatīts, ka gaļas atteikums šajā vecumā var samazināt daudzu slimību attīstības risku. Bērni var arī pieturēties pie šīs uztura sistēmas, bet eksperti atgādina nepieciešamību attīstīties kopā ar ģimenes ārstu, lai saņemtu īpašus vitamīnus, lai nav dzelzs deficīta un B12. Proteīnu var iegūt no sojas un citiem dārzeņu pārtikas.
Ir pierādīts, ka veģetārieši ir mazāk uzņēmīgi pret tādām slimībām kā ateroskleroze, osteoporoze, hipertensija, išēmiska sirds slimība, artrīts, arthrosis un II tipa diabēts. Veģetārietis veids pārtikas noved pie holesterīna normas, piegādā ķermeni svarīgu šķiedru par to, kas ir labvēlīga ietekme uz kuņģa-zarnu trakta un attīra no toksīniem.