Ingridientai: 170 g miltų, 160 g sviesto, 150 g rudojo cukraus, 3 kiaušiniai, 100 g juodojo šokolado, 2 patogus grūdų dribsnių migdolų, 50 g kakavos miltelių, 1 šaukštelis kepimo miltelių, ½ h. Šaukštai Vanilės ekstraktas, supjaustymo jūros druska. Cream. : 250 g grietinė, 200 ml grietinėlės, 3 šaukštai. šaukštai cukraus miltelių. Impregnavimui : 3 šaukštai. Spanguolių uogienės šaukštai, 2 šaukštai. Šaukštai juodos spalvos likerio. Už glazūrą : 150 g juodojo šokolado, 75 ml grietinėlės, 75 g grietinės.
Virimo metodas : apversti į pašildymą iki 190 laipsnių. Cukrus su kiaušiniais, kad sujungtumėte sujungti dubenį, supilkite vanilės ekstraktą ir įdėtumėte visą pleišto valiutą į sodrus, oro masę. Šviesinkite 100 g šokolado į mažus gabalus. Maišykite miltus su paketu ir druska. Pakeiskite derinys veržliaraktį bandymo bandymu, supilkite į cukraus kiaušinių masę kakavos, įpilkite 150 g iš anksto suminkštinto sviesto ir plauskite viską. Paimkite miltus su paketu ir plaunate tešlą. Pats pabaigoje padidinkite derinimo greitį, supilkite 100 ml šilto vandens ir nuplaukite dar daugiau. Pridėkite šokolado gabalus ir sumaišykite tešlą su šaukštu. Kepimo popierius, skirtas sutepti likusį sviestą ir įdėkite jį į nuimamą formą, kad nebūtų šiurkštų raukšlių. Vienai vienodai padėkite šokolado tešlos forma ir kepkite į pašildytą orkaitę 30-40 minučių. Paruoškite kremą: 200 ml kremo ir 3 šaukštai. Šaukštai cukraus miltelių sumuštas į sodrus, oro masės, tada įpilkite 250 g grietinės ir mišinio. Indai su grietinėle Priveržkite maisto plėvelę ir išsiųskite į šaldytuvą. Paruoškite impregnavimą: mažame puode ir šilta ir šilta ant mažos ugnies. Virimo glazūra: likusieji 150 g šokolado lūžimo su gabalais, įdėti į puodą, supilkite 75 ml grietinėlės ir išlydykite viską ant lėtos šilumos. Tada nuimkite nuo ugnies, įpilkite 75 g grietine ir plauti. Paruoškite sausainį atvėsti, tada supjaustykite per pusę, užpilkite žemesnę pyragą su alkūniniu impregnavimu, tada ištepkite atšaldytu kremu ir padengia viršutinį pyragą. Cove torto viršuje ir šonus su apledėjimu ir pabarstykite migdolų dribsniais. Patiekite pyragą su likusiu kremu.
Julia Vysotskaya.