Marinatas iš kiaulienos kivi
Tai padės sunkios mėsos minkštai, ir taip pat taps tikra gelbėjimo, jei yra labai mažai laiko marinuoti.
1 kg kiaulienos: 1 Kiwi, 1 lemputės, druska, šviežiai malti juodieji pipirai, petražolių krūva, augalinės alyvos.
Virimo metodas: Supjaustykite mėsą į gabalus, pipirą, sutepkite augaliniu aliejumi. Kiwi švarus ir pasukite į tyrę, supjaustykite į žiedų svogūnus. Visi pridėti prie mėsos ir gerai sumaišykite, praplaukite. Palikite marinuotas valandą. Solo mėsa yra geresnė prieš valgį.
Patarimas: Vietoj augalinio aliejaus galite vartoti mineralinį vandenį. Supilkite jį mėsą visiškai padengti.
Marinatas su granatų sultimis jautienai
Toks marinatas laikomas labai minkštu, todėl užtrunka daug laiko. Pomegranato sultyse mėsa jums reikia marinuoti bent dešimt valandų ir yra geresnė nei diena.
1 kg jautienos: 200 ml granatų sulčių, 1 didelė lemputė (arba 2 terpė), šviežiai malti pipirai, žemės koriandras, 50 ml augalinio aliejaus.
Virimo metodas: Iškirpkite mėsą su griežinėliais, maždaug 4 5 centimetrais. Nuplaukite ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Grotelės su pipirais ir koriandru (druska prieš valandą prieš virimą). Svogūnai supjaustyti į žiedus, pridėti prie mėsos ir ištraukite jį. Supilkite augalinio aliejaus, dar kartą sumaišykite. Supilkite sulčių, sumaišykite ir nuimkite šaldytuve.
Šviežios kinza puikiai papildo jautieną
Nuotrauka: pixabay.com/ru.
Patarimas: Puikus dėmesys gali būti šviežios kinza, kurį reikia smulkiai pjaustyti ir pridėti prie mėsos.
Marinatas su alaus vištiena
Padarykite mitybos krūties minkštą ir sultingą, taip pat kvapnumą. Tokiame marinadoje galite padaryti kebabus ir nuo kojos ir nuo sparnų.
1 kg vištienos krūtinėlės: 250 ml šviesos alaus (geriau vartoti tabletes), 1-2 lemputes, \ t
1 šaukštai. l. Garstyčios, 1 šaukštai. l. majonezas, pipirai, druska.
Virimo metodas: Iškirpkite vištieną į gabalus, pipirus, jei norite pridėti prieskonius. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedų, pjaustytų česnakų. Sumaišykite majonezą su garstyčiomis. Svogūnai pridėti prie mėsos, kruopščiai. Pridėti majonezo mišinį, gerai sumaišykite. Skewers pašalina pusę valandos šaldytuve. Po to mėsa yra kruopščiai ištraukta ir užpilama alaus, kad gabalai būtų visiškai padengti. Marinuoti
3 valandos.
Patarimas: Paprika ir džiovinta oregano yra gerai tinka tokiam marinadui.