ມັນຈະໃຊ້ເວລາ: ເຕົ້ານົມເປັດ, ກະດາດເຂົ້າ, ນ້ໍາເຂົ້າ, ນ້ໍາ 100 ml, 1 broth broth,
ນ້ໍາເຫລົ້າ 50 ມລຫລືເຂົ້າສົ້ມ, 2 tbsp. ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ, 2 tbsp. ບ່ວງ vermouth,
2 carrots, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຮາກ dike, 5 ponyzzles ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ,
100 g ຂອງຖົ່ວຂຽວທີ່ແຊ່ແຂງ, ຂີງ pickled ເລັກນ້ອຍ, ຖອກນ້ໍາຊອດ, ຊອດທະເລ, ເກືອທະເລ, pepper ສີດໍາສົດ.
ຂະບວນການກະກຽມ: ເຕົາອົບ puheat ເຖິງ 170 ອົງສາ. ເຕົ້ານົມລ້າງ, ຜ້າເຊັດໂຕແຫ້ງ, peps, pepper, ເກືອແລະຈືນທັງສອງດ້ານໃສ່ຂົ້ວທອງໃສ່ເຕົາຂົ້ວທີ່ຫນ້າຮັກ. ໃນເຕົາຂົ້ວດຽວກັນ, ເຕົ້ານົມແມ່ນຢູ່ໃນເຕົາອົບປະມານ 20 ນາທີ. ເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາບາງໆ.
defrost polka ຈຸດໆ. ຕັດ dickens ແລະ carrots ທີ່ມີກ້ອນຫີນບາງໆ, ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ - ແຫວນຍາວບາງໆ.
ປະສົມນ້ໍາ, ນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາເຜິ້ງ, broth ແລະ vermouth. ນໍາເອົານ້ໍາຕົ້ມໃສ່ຕົ້ມແລະຕົ້ມໃສ່ໃນມັນ 2 ນາທີ, ຈາກນັ້ນກໍ່ວາງໃສ່ຜ້າເຊັດໂຕ. ເປັນເວລາ 1 ນາທີ, ຖອກໃສ່ຊອດນ້ໍາຕົ້ມແລະວາງໃສ່ຜ້າເຊັດເຈ້ຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມຖົ່ວຂຽວໃນນ້ໍາຊອດເປັນເວລາ 30 ວິນາທີ.
ແຜ່ນເຈ້ຍເຂົ້າຫນຶ່ງຈຸ່ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນເປັນເວລາສອງສາມວິນາທີແລະວາງເສື້ອຜ້າທີ່ຊຸ່ມ. ເອົາເປັດຈໍານວນຫນຶ່ງ, ແຄລອດ, ຫ້ວຍ, ຖົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະຂີງນ້ອຍຢູ່ໃນແຕ່ລະແຜ່ນ. ຈົ່ງພັງທະລາຍລົງໃນຜ້າເຊັດໂຕປຽກແລະເອົາລົງໃນຕູ້ເຢັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນໂຕະທີ່ເປັນເສັ້ນຂວາງເປັນແຖວນ້ອຍໆແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາມັນປ້ອງກັນ.