D'Liewen mat verschiddene Kënschtler ze fëllen, huet d'Kënschtler an Nolawes verlassen, bezuelt, bezuelt fir Sport fir sech selwer ze iwwerraschen, huet d'Zäit fir d'Sympeuren an e Symphüse vu Bakbänner ze froen Komfort, Harmonie an d'Léift. A sengem Instagram, Natalia Antonova deelt regelméisseg seng kulinär Entdeckungen a recommandéiert datt jidderee sech follegt
Mandaris Pie.
Héich, sanfte Kichelchen a Sëtzmänner, a menger Meenung no enger grousser Kombinatioun! A wéi - ech hunn gär einfach Rezepter, alles ass genial - just! (Hei gëtt Dir d'Uriness- a vun speziellen vum Autor konservéiert, - ongeféier 9)
Rezept:
Eeër 3 PCs.
Zocker 150 gr.
Mëllech 50 ml.
Räsch. Ueleg 150 ml.
Miel 300 Gr.
Bustyer 15 Gr.
Mandarins 6-7 PCs.
Mir baken op t 180 × 40-45 min.
Kachen:
Mir sinn mat engem Mixer Eeër + Sock + Mëllech + Geméisueleg gemaach. Graduell Füügt Miel, vergiess net den Desintiator.
MIR Drage Drage ënnendrënner vun der Form (20 cm) mam KARCHINAAL PAPLA, LEFFERKAAFT MAT CREAMITE, SPRËNNEREN KRACKEN (1 STFORME (kuckt Foto 5)
Pour den Test, klappt op den Teig gläichméisseg zou. Mir verschécken an den Uewen. Bereetschaft fir de Samp ze kontrolléieren. De Kuch ass ganz eropgeet (vergiesst net e Bakpulver an der Teig ze addéieren). Eng prett-gemaachte Pie fir op d'Plack ze flippen, sou datt den Hënner erop ass, zitt suergfälteg erauszesichen an de Pabeier aus engem invertéierte Kuch ze läschen. GUDDEN APPETIT!
Zitroun Pie
Dat ass dat einfachste Rezept, gëtt et aus jidderengem aus. Ech soen direkt ewech, Zitrounesch Pie fir en Amateur, upassen d'Füllung selwer, sauer oder méi séiss wéi Dir wëllt.
Rezept:
Cremeg Ueleg: 180 g
Zocker: 150 gr. An Teig an 100-150 gr. An der Fëllung.
Eeër: 2 PCs.
Miel ongeféier 400 Gr.
Zitrounen: 2 grouss
Kachen:
Cremeg Ueleg oder e Margarin vu gudder Qualitéit soll beofgeréiert ginn.
Füügt Eeër, Zocker a mix gutt a mëller Ueleg.
Déi nächst Etapp ass Miel. Et muss sou vill geholl ginn datt den Teig cool ass, dichten, dichten, hänkt net Richtung Hänn. De fäerdege Shortbadad Teig ass an zwee ongläiche Deeler opgedeelt - ongeféier ¾ an ¼. Déi meescht fir gläichzäiteg an d'Form ze setzen, kleng Säiten ze maachen, a méi kleng ze afréieren. D'Dicke vun den Teig ass méi séier, et kann a kleng Stécker agedeelt ginn an et gëtt a kleng Stécker agedeelt.
Fir d'Fëllung vun Zitrounen wäschen, geschnidden. Grind zesumme mat dem Zest, add Zocker - 150 Gramm genuch.
Op engem geréiten Test, verdeelt d'Zitroun-Zockermëschung. Et schéngt Flëssegkeet, awer am Prozess vun der Baken et dréit an déi Jelly Mass an et gëtt kee Flucht vum Kuch.
Gitt gefruer TREch Teig an tagn se op engem grousse Gram vun uewen, verdeelt gläichméisseg uechter der Uewerfläch.
Et bleift an den Uewen 180-200 Grad an 35-40 Minutte ze baken
Ech roden Bake 180 Gr. 15 Minutte virum Enn vun der Baken enthält 200 Gr. Awer all huet säin eegenen Uewen. Wann de Kuchkollongen mat pulveriséierter Zocker sprëtzen kann. Gudden Appetit!
Muert Kuch
De séierene soen selten, ganz schecker ...
Direkt eng Reservatioun maachen déi ech en Undeel vun 1 korzgréisst 18 cm ginn, wéivill Cortex Dir wëllt op de Kuch 2 oder 3 wielen, multiplizéieren. Et soll een stänneg vun der Priform. All Rouer ass getrennt getrennt, zënter héije Kichelcher fir aus Ausschneiden vun dësem Test ze schneiden.
Wann Dir op eemol an zwou Forme hu ,Vancë ginn an d'Zutrédenten fir 12 Gepball vun 2 Zënse umicht sinn, sou datt Dir net berechent gëtt.
Zutaten op 1 (2) korzh Form 18 cm Duerchmiesser:
Fir Teig:
1 (2) Eeër
85 (170) g vun Zocker Sand
80 (160) G vu Geméis Ueleg
85 (170) G Curvéiert Karrott
105 (210) G Miel
Eng Prise Salz
Prise Vanillin oder 2,5 (5) g vum Vanilla Zocker
⅔ (1,5) h l linein
1/4 (0,5) h l Buedem Ginger
1/4 (0,5) h l Bass
1/4 (0,5) h l Soda
Handvoll gehackte Walnëss
Fir Crème vun zwee Kuchen:
200 G Grof Kéis
80 G vun Raumtemperatur Botter
60 g Zockerpulver
Chippe Vanilli.
Kachen:
Den Uwen op d'Heizung vun 180 Grad.
Carrototen propper, dräi um feinsten Grazer.
An enger sulve Miwwel, droen mir eis opgekai gouf Kaass, Bakpaass, Spaass, Soda, all grëndlech de Keil. An der Déiwer Schossel fir de Knaschteg, mir verbënnt Eeër, Prënz Salzloppen an Zocker, rapipptten iwwerdeems fir 26. Minutt net rididéieren. Op Eeër, pour Geméis Ueleg a Mix bis uniformitéit. Suck dry Zutaten. Mixen den Teig mat Siliconsula.
Mir addéieren trëppelt Karotten op den Teig an gehackte Nëss, sanft vermëschen.
Pour den Teig an d'Form fir ze baken a probéiert en Uewen op 180 Grad fir 35-40 Minutten.
Wann Dir sou wéi ech en duebel Taux op eemol gemaach hunn, da trennt mer den Teig vis-à-vis vun zwee gläiche Deeler a scheint a Formen.
Nom Baken, läscht déi fäerdeg Kuchen aus der Uewen, gitt 10 Minutten ze coolen.
Crémeg Owescrace Ueleg mat Zocker an eng Prise Vanillina, klappt op der maximaler Mëschung Vitesse ier Dir oprecht a Pompe kënnt, füügt Curd Kéis, Füügt nach eng Kéier. Lubricate d'Kuchen a schéckt op de Frigo fir 5 Stonnen.
Cupcake mat Rosinen a Candinn
Dir sicht léisen, Loft!
Zutaten:
Weess Miel - 240 g
Mëllech - 300 ml.
Crémeg Ueleg - 100 g
Zitroun - 0,5 PCs.
Basin - 2 h.
Vanillzocker - 10 g
Zocker - 100 g
Ee Poulet - 1 PC.
Raisin - 100 g
Salz - Chipotch
Zockerpulver - fir Sprinkelen
Kachen:
Soft Botter ka mat Zocker a Vanille Zocker verluer ginn. Füügt Ee, Prise Salz, Zitroun Zest an Zitrounejus. Réieren erëm. Pour Rosinen a Pour Mëllech. Stir de Läffel. Kiischt Miel mat engem Bündel, knippten den Teig. Et wäert wéi eng déck sauer Crème sinn. Pour den Teig a Form.
Cupcaken Uels am Joer 180 Grad - 29 Minutten ass et alles vun engem Aewen. Bereetschaft ginn sécher mat engem hëlze Stick ze kontrolléieren.
Virbereet Camcake fir ze coolen, pour ishing oder sprëtzen mat pulvered Zocker.
Schockelaskuch mat Cottage Kéis a Bluebären
Zutaten:
Teig:
Botter Crème 120 g,
Zocker 50 g
Ee 1 PCs,
Miel 200 g
Coco Power 20 g,
Basin 5 G
Salz 2 Kappel.
Ausmaachen
Cottage Kéis 400-500 g,
Starch 20 g
Ee 2 PCs,
Zocker 80 g,
Vanilly Zocker fir ze schmaachen
Beeren 150-200 g
Kachen:
An der Schossel vum Mixer, setzt Stécker vu mëllen Botter, Zocker, Salz, Kokome, Kueder, kräischen. Füült Ee, stull. Getrennt den drëtten Deel vum Test, setzt an de Gefriess.
Dee verbleiwen Deel gëtt duerch Hänn a Form verdeelt, (Formen mat Pabeier) andeems Dir Säiten maacht. Mäin Expelt vum Duerchdrécker ass gläich bis 26 cm, mä sinn ech der in Ideal, ech beréit Iech elo richteg ze huelen - fir eng Form ze huelen - 25 cm.
Den Workpiece ass dacks mat enger Gabel geklappt an an de Frigo entfernt.
Fir ze fëllen, klappt an enger Schossel vum Cottage Kéis, Zocker, Starch, Eeër, Vanille Zocker, Massen an eng Homogologen an eng Homogogen Mass ze ginn.
Zu wiesselt an trocken Beeren addéieren en halleft Esslöffel Miel, réieren.
All Beäffen am Cuersm Massetussh ansst stierwen, nëmme mat enger Dichen, aner Beeren gehat.
Fonnt op den Teig aus dem Teig ze leeën, ze léisen.
Teig aus dem Frigo, gräifen vun uewen, op engem grousse Gergele an op der Stuff leet.
Beet d'Kuch aswat den Uwen bis 180-Übef déi viru 40 Minutten geseet huet. Fokusséiert op Är Uewen.
Prett Pie kann mat Zockerpulver gesprëtzt ginn, awer ech erspueren net. Gudden Appetit.
Déi meescht Ausschlag an lecker Roll mat Popp
Zutaten:
Mëllech waarm - 150 ml.
Ee - 1 PC.
Yeast trocken - 6-7 Gr.
Zocker - 1 Zoppelen. l.
Salz - 0,5 h. L.
Crémeg Ueleg geschmëlzt - 30 Gramm.
Miel - 400 gr.
Ausmaachen
Opmierksamkeet! Ech kafen eng prett-gemaach mat Taschen, awer et gëtt och eng originell Optioun:
Mac - 140 GR.
Zocker - 100 GR.
Protein - 1 PC.
Cremeg Ueleg - 40 Gr.
Vanilly Zocker - 1 TSP.
Fir d'Rull ze schmieren:
Yolk - 1 PC.
Mëllech - 1 Tsp.
Kachen:
Sift Miel, ongeféier 250 Gr. Mir addéieren HEI, Salz, Zocker, Mix de Keil.
Gudde waarme Mëllech, Ee, geschmëlzene Botter. Mir menyi den Deiach, et ka sech an anker kontrolléieren op lues (gëtt lues a lues méi oder e bësse manner, bëssi net den Ënnerbieg). Den Teig wäert mëll sinn a wäert net an d'Hänn halen.
Teigréng bis erof, schüttert d'Taass mat Geméiswierk, deckt d'Coupe mat engem Film of. Mir setzen op eng waarm Plaz fir ongeféier 1-1,5 Stonnen, zu enger Erhéijung vun 2-3 Mol.
Fir d'Fëllung vun der Popping, Spülen, drainéiert d'Waasser duerch e feine Seif. Puer Waasser vum 3 cm iwwer dem Niveau vun der Mohn, mir setzen op den Uewen an kacht op niddreg Hëtzt fir ongeféier 15-20 Minutten. Iwwerschësseg Waasser fir duerch Fein Séiss ze verrënken.
Mac mat Zocker ënnerbrach de Mixer. Füügt Botter, Vanillzocker, Protein, Mix, Mcolo Fëllung gëtt kritt.
Den Teig Rose, erhéicht an de Betrag vun 2-3 Mol. Teig rullt an e Rechteck. Deelt e Stuff, op der enger Säit, hannerlooss en Testrsteif ongeféier 3-4 cm ouni Fëllung.
Kollaboréiert den Teig an d'Rull. De Rand befestigt um Rand an huet e Seel erof op de Bake Schacht vun der Pergament. Deckt de Film a loosst 10-20 Minutte sou datt d'Roulatioun nogeet. Fir eng ruddy Krust, lubricate d'Roll vun engem Yolk mat Mëllech.
Mat der 3-5-Minutt Plat! Takti Spiller nei stéissen, fir 30 molsan Pausen, an der 53. Minutt känner kal waren. Zu Wëllen, déi fäerdeg waarm Roll ass mat Botter oder séiss Waasser geschnidden, sou datt d'Roll vun der Rulle mëll ass. Och wann ech dat net maachen, ass hatt sou mëll.
Loosst eis déi fäerdeg Roll ofkillen.
Gudden Appetit!