бир
Өзбек пилаф жана авхухук
Ингредиенттер: 6 порция үчүн: 1,5 кг козу, 100 г ломбула, 400 г күрүч, 6 даана. Пияз, 1 кг Сабория, 150 г мейиз, 30 гурага, 2 сарымсак, 2 даана. курч калемпир чили, 1 аш кашык. Zira, 1 аш кашык. Барбариса, 1 аш кашык. CoriAnder бүртүкчү, 4 помидор, 2 кинс бутактары, 2 дилл бутак, туз, калемпир.
Тамак-аш убактысы: 2 саат
Кантип тамак жасоого болот: сатылган барналарга куурулган пияз. Казандан кийин Козун жиберип, отту майдалап, өрттөп жиберүү. Бир нече басылган сарымсак, турмердик, сабиз, зира, курч чили калемпирин жана кургак манжалар кошуңуз. Кайнак суу куюп. Эгер сиз каалаган нерсени кааласаңыз, анда пилафка - бул үчүн, мисалы, Каза - ат колбаса. Сарымсардын борбору Казандын борбору, сарыман бүртүкчөсүнө, кориандр жана туз калыңдалган бүртүкчөлөрүнө чачыңыз. Сакта, андан кийин Казандагы күрүчтү куюп, мейизди салып, кургатып, көбүрөөк суу учуп кетти. Күрү күрүч даяр болгонго чейин, андан соң спиткичке салынган сарайга, помидор жана курч попперден, помидор жана курч калемпирден, помидор менен курч калемпир менен кызмат кылыңыз.
2.
Шурпа
Ингредиенттер: 4-6 порцияга: 500 г ламбик Coars жана сөөктөр, 100 г белгиси, 2 PPM Турмердик, бир нече күрүч, 2 помидор, 4 сарымсак, сарымсак, 1 сабиз, 2 даана. Rack Luke, 10 даана. Жыпар жыттуу калемпир, 1 чымындар кориандрдын бүртүкчөлөрү, 2 твиг дилл, 2 кинс бутак, туз, калемпир
Тамак-аш убактысы: 1 саат
Кантип тамак жасоого болот: Козунун бир бөлүгүн чоң идишке бышырыңыз. Турмердик, сарымсак жана сабиз кошуңуз. Жаа менен куурулган эт кесилген эт кесилишинин башка бөлүгү, андан кийин идишке жөнөтүңүз. Андан кийин келечектеги шорпо шорпо чоң кесилген помидор жана жыпар жыттуу калемпирге салыңыз. Капкактын астындагы жай отко, андан кийин кориандардын бүртүкчөсүнө түшүп, шишикти таштап кетиңиз. Күрүчтү туткунга, ошондой эле майдаланган дрил, уруп, сарымсак.
3.
Грин Лобио Баку
Ингредиенттер: 4 порцияга: 500 г подоли, 1 жумуртка, 3 аш кашык. Жашылча май, 1 кинсе байлам, 2 даана. Пияз, туз, калемпир.
Тамак-аш убактысы: 30 мүнөт
Кантип аш болум керек: пияз пияз. Андан кийин жаа үчүн кайнатылган жашыл буурчак кошуңуз. Кинза майда-чүйдө заказ жана жумуртка менен аралаштырылат. Жашыл буурчактын аралашмасын пияз менен куюңуз, бардыгын аралаштырып, даамдуу шумдук даяр!
төрт
Грейпфрут соусу менен жемиш салаты
Ингредиенттер: 4 порцияга: 2 алма, 1 лимон, 5 штрих, 2 шабдаалы, 1 грейпфрут, 2 аш кашык. Шекер, 50 г май.
Тамак-аш убактысы: 30 мүнөт
Кантип тамак жасоого болот: Алма, кесилген, кесилген, чоң идишке чыгып, лимон ширесин чачыңыз. Майдаланган кара өрүк, алмурут жана шабдалы менен аралаштырыңыз. Соус үчүн, грейпфруттагы куурчак кант жана эритилген майдын аралашмасында куурулган казан Орточо ысыкта соус, андан кийин мөмө салатын ачыңыз!