- 150-200 г. кандайдыр бир коттедж сыры;
- 2 жумуртка;
- 4-5 аш кашык. ундун кашык;
- ½ H. Нан бышыруучу кашык кашык (эгер сизде жок болсо, анда лимон ширеси менен сода өчүрүп койсоңуз болот);
- 2 аш кашык. Шекер кашыгы (даамга);
- ½ Кургатылган жемиштер же цитаталар;
- чачуу үчүн кант порошогу;
- Лимон, шекер менен сылап;
- бир чымчым туз.
Кургатылган жемиштер сууга же брендиге сылап. Коттедж сырыңызды жумуртка менен аралаштырыңыз (аралаштыргычтарды колдонуңуз) бир тектүү масса алынат. Лимондан зестди кесип, аны блендери менен эритип же сонун кесүү менен эрийт. Ак кабыкты алып салып, сөөктөрдү жана блендер менен блендерди же эт тегирменди алып салыңыз. Лимди эки кашык шекер менен салыңыз. Эгер сизге таттуу шкафты жактырса, анда канттын көлөмүн көбөйтүңүз. Коттедж сыры менен идишке кошуңуз, тынымсыз, бышыруучу порошокту, тузду акырындык менен кошуп, андан кийин майдаланган кургатылган жемиштер жана zest. Камыр калың каймак катары ырааттуулукка ээ болушу керек. Камырды кепкейлер үчүн формага куюп, мешти алдын-ала 180 градуска чейин 25 мүнөткө чейин коюңуз. Шекер порошогуна чачыңыз, жемишке же жемиштер менен кооздолуп, муздатып салыңыз.
Биздин чеф үчүн башка рецепттер Facebook баракчасын карап көрүңүз.