Дүкөнгө ачка болуп келатат, биз дагы бир себетти терип, бизден кийинки жумада жаңы продуктуларды керектөөгө убактысы жок деп ойлобойбуз. Бир тутам сатып алуу жана 70-80% гана же кадимки кырдаалды жеп алыңыз. Кыйналбаган жашылчалар, жемиштер, эт жана дан өсүмдүктөрү таштандыга учуп кетиши мүмкүн, ал жерден алар полигого барышат. Тамакты чирип жатканда метанага - крануска диоксидге караганда күчтүү деп эсептелет. Бул материалга жетүү оңой - бул материалда сиз тез бузулуучу буюмдарды кантип колдонууну айтсак болот.
Тоңдуруу
Сиз жарым бүттү буюмдар, жаңы эт, жашылча, нан жана башка көптөгөн өнүмдөрдүн текчелеринин турмушун узартууга болот. Эреже катары, тоңдурулган тамак-аштарга үч айга чейин сактоого болот - ушул мезгилде заманбап күчтүү муздаткычта, алар даамы жана сырткы көрүнүшүн жоготушпайт. Нан нан нанды кесип, тоңдуруп, 1-2 тыйынга жетип, микротолкундуу же тоста жылынып туруңуз. Эт дагы бир бөлүккө бөлүнөт: тартылып, аны кичинекей бөлүктөргө бөлүп, андан кийин аны полиэтилен пакеттерине жайылтууга болот. Кийинчерээк пакеттерди презентацияда колдонсо болот же кайра иштетүүдөн өтүүгө болот. Тажрыйбалуу Хостессесс пакеттеги датага кол коюуга кеңеш берүү үчүн продукт жаңыдан жаңы экендигин так билүү үчүн кеңеш берет.
Суусуздануу
Атайын суусуздануучу шайманынын жардамы менен сиз козу карындарды, мезгилдүү жашылчаларды, жемиштер, мөмөлөр, ал тургай, тымызын эт уячалары болот. Гаджет суусунан сууну бавапрейт, азык-түлүк салтанаттуу массаны гана калтырат. Мындай тамак-аштар бир нече жылдар бою сакталган кичинекей грометикалык таңгактоого оңой жайгаштырылат жана шумдуктар жана момпосуйларга пайдалуу альтернатива. Биз сизге алма жана алмурут менен баштооңуз үчүн кеңеш беребиз, андан кийин персонал, козу карындарга жана башка өнүмдөргө барабыз.
Slash
Белги бардык күйөрмандарын сактап калуу ыкмасы - Банктар күздүн ар бир күзгү банка жыйнаган, андан кийин алардын балкондо пирамидасын орноткон. Туздуу уксусунун, тузга, жыпар жыттуу заттарды - баардык адамдар бар буюмдар. Ошентип, сиз тейлөө кызматынын жана козу карындардын кызматтык жашоосун узартсаңыз болот. Ырдоо ыкмасы бар - тез жана жай. Төмөнкү бадыраңга тез ылайыктуу, бир-эки күнгө даярданып, башка бардык товарлар үчүн жай даярдаган бадыраңга ылайыктуу. Интернеттеги рецептерди карап чыгып, ылайыктуу тандаңыз.
Canning өнүмдөрү анчалык деле кыйын эмес
Сүрөт: Unsplash.com.
Ачытуу
Сауеркраут, корей сабиздери жана башка туздалган - алар баары - ачытуу менен даярданып жатышат. Тамак-ашты үнөмдөө процесси эң алдыңкы ыкмалардын бири. Ал жүздөгөн жылдар бою продукциянын текчелеринин өмүрүн узартуу үчүн гана эмес, ошондой эле аларда пайдалуу витаминдерди жана минералдарды сактап калуу үчүн да колдонулган. Ачуу процессинин аркасында жакшы бактериялар жаңы жемиштер менен жашылчаларды жана денени бактериялардын дозасын беришет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул бактерия биздин ичеги-карыныбыз үчүн сонун экендигин көрсөтүп турат. Үйдөгү тамакты ачытуу, анткени дене продуктка өскөн микробдорго сезимтал болушу мүмкүн экендигин белгилей кетүү керек.
Canning
Консервациянын эки негизги түрү бар: суу куюлган суу мончосун, мөмө-жемиштер жана соустар жана эт, деңиз азыктары жана жашылчалар үчүн колдонулган суу мончосун консервациялоо. Консервациянын максаты - бул нотация же зыян келтирбестен, узак убакыт бою продукцияны сактоо. Мүмкүн же банктардын ичиндеги тамакты жылытуу процесси, жогорку температурада ферменттерди туура эмес пайдаланууга алып келген ферменттерди жүргүзөт. Жылытылган банк муздатылганда, тамак-аштын көлөмү көбөйүп, абаны мүмкүн болушунча түртөт. Өзүмдүн азык-түлүктөрүн ачытуунун коопсуздугу менен, консультацияны технология боюнча жүргүзүү керек.