Ашкабак өздөрүн жумшак, бир аз таттуу, бирок айрыкча жаркыраган даамга алып келет. Бирок Тандалган татымалдар алар менен кереметтерди жаратууда. Айрыкча ашкабак менен "жылуу" жыпар жыттуу заттарды бириктирилген: Cinnamon, Имбир же Нутмег. Алар татытылып, торт үчүн идеалдуу болот. Мисалы, чөптөр менен айкалыштырып, мисалы, розмариялык же шалфей менен айкалышта ашкабак дене вегетариандык шорпо үчүн эң сонун негиз болот - жарык, жаркыраган жана таттуу. Денис Коттер, атактуу Ирландия рестораны жана ашкабак ашкабак барганда дээрлик диний экстазга агат. Анын кул карагайдагы китептери менен: «Жүздөгөн ашкабак идиштеринин идиштеринин айтымында, бул жашылча ашпозчунун алдында кеңири жайды ачат. Акырында ашкабактын түсү - бул менюда идиштерди ар дайым күйгүзүү үчүн жетиштүү себеп. "
Дүйнө жүзү
Анын кооз апельсин жана кулинардык көп тараптык, ашкабак, ашкабак, Антарктидадан башка, бул дүйнө жүзүндөгү каалаган жерлерде өсүшү мүмкүн. Ошондуктан, эмне үчүн көптөгөн өлкөлөрдүн ресторандарынын күзгү менюсу кызгылт сарыда боёлгон. Мисалы, штаттарда ашкабак торт күздүү майрамдарынын бирин - Ыраазычылык күнүн бышкан. Италиялыктар Наспкинди Наспкинди, мексикалыктар эртең мененки тамак үчүн тамак ичишет, француздар шорпо, пиш жана нан үчүн ингредиент катары колдонушат жана картошка сыяктуу эле, ашкабак жөнүндө такыр колдонушат. Компанияда ашкабак тумпкин популярдуу, жана Жакынкы Чыгышка ашкананын сальдосунун сальдосунун сальдосунун сальдосунун сальдосуна, күрүч жана жыпар жыттуу заттарды, биз калемпирди салып жатканда, ошондой эле биз бир эле жол менен тыгыз байланышта. Австралиялыктар ачык-айкындардын гана эмес, үрөндөрүн гана эмес, өлкөнүн белгилүү бир аймагында өскөн ар кандай ашказанынын ар кандай ар түрдүүлүгүнүн үрөндөрүнөн, жагымдуу, бир аз психеделдүү жыпар жыпар жыттанган кочкул жашыл мунай бар . Абалсамиттик уксус жана зайтун майынан татымалдар менен аралашманда, ал, адатта салаттарда колдонулат. Жана бул ашкабак майы салттуу седр жаңгактарынын ордуна пестого кошулат.
Эң универсалдуу жана көп-сексуалдык ашкабак идиш шорпо. Вегетарианча жана эт сорпосу, муздак, ысык, ачуу жана таттуу, алар ар кайсы өлкөлөрдүн ашканасында кездешет. Биз рецептти жарык үчүн бөлүшөбүз, бирок ашкабак шорподон канааттандырат.
Ашкабак шорпо быштак (6 адам үчүн)
Даярданууга убакыт келди - 40 мүнөт
Ингредиенттер:
- үрөнсүз үрөнсүз сордурулган сордурулган 1 кг куб
- 50 г мунай;
- 1 лампалар (майда кесилген);
- 2 сарымсак (майдалоо);
- 2 Лорел барактары;
- 75 мл ак шарап;
- 900 мл жаңы бүктөлгөн ысык тоок сорпосу;
- 15 г катуу сыр;
- Эркектер - 2 аш кашык калың крем (22%);
- Кошумча - Транспорттук мунай (идиштин тоюттарынын маңдайындагы табакка шорпо куюп).
Чакан өрттөн чоң идишке май куюңуз. Мунай пиязына, ашкабак жана 5 мүнөткө даярдануу, аралаштыруу.
Сарымсак жана булуң жалбырагын кошуп, 5 мүнөткө чейин даярдануу үчүн, дөңгөлөк.
Шарап куюп, аралашманы бир нече мүнөткө чейин алып салууга уруксат бериңиз.
Андан кийин тоок сорпосу куюп. Отту көбөйтүп, шорпо кайнак алдында алып келиңиз.
Шорпо кайнатгандан кийин, отту төмөндөтүп, шорпону басаңдатып, 10 мүнөттө же ашкабак жумшак болуп калат.
Шорпо даяр болгондо, аны оттон алып салып, бир аз салкын болсун. Бей жалбырагын алып салыңыз.
Дөңгөлөктүн шорпун блендин жардамы менен блендердин жардамы менен күйгүзүп, идишке кайтып келиңиз. Кичинекей отко ысык мамлекетке, аралаштырыңыз. Каалашынча, кремди киргизиңиз. Даамга татымалдар кошуңуз.
Шорпо 6 жылытылган плитага куюп. Ар бир ичке сыр плиталарын чачыңыз.
Бир бөлүгүндө - 205 калория.
Эскертүү: Тамак бышыргандан кийин, бул шорпо муздайт жана тоңдурулушу мүмкүн. Аны үч айдан бери тоңдургучка сактоого болот.