"Атайын" BETTER
Ингредиенттер: 2 Чокулар менен 2 чоң кызылча (болжол менен 300 г), 2 сабиз, 1 ламба, 5 лампалар, 5 баштуу бадыраң (канал), ½ ½ Cucumber Bucumber Brine, ½ Бундл
Жасоо ыкмасы: Кызыл сандарга кесилген кызылча жана сабиз. Татынакай чайкап, майдалоочу чайкоо. 3 л суу толтурат, бадыраң торун кошуңуз. Болжол менен 10 мүнөт бышырат. Сабиз кошуңуз. Ал дагы 10 мүнөткө чейин жеңип коюңуз. Бадыраң саманга кесилип, шорпо кошуңуз. 10 мүнөттөн кийин, кызылчаны асыл тукумдуу жана майдаланган пиязды куюп алыңыз. Кызылча менен сабизге чейин бышырыңыз. Тейлөөдөн мурун салкын. Каймак жана кайнатылган жумуртка менен кызмат кылыңыз. Милдеттүү түрдө сиз картошка кошсоңуз болот.
"Өлкө" Бэттер
Ингредиенттер: 3 кызыл бадыраң, 4 жаңы бадыраң, кичинекей пияз жана диллдин үстүнөн жашыл пияздын жана диллдин үстүнө, 5 радио, 4 бышырылган картошка, ½ 9-бөл. Шекер, 3 аш кашык. уксус (9%), 1 аш кашык. Туздар, 4 жумуртка, 2 литр суу, 1-2 тыйын сарымсак, 1 аш кашык. Кычы, бир нече жумуртка азыктандыруу үчүн.
Жасоо ыкмасы: Кызыл саманга кесилген. Сууну кайнатып, туз жана шекерди сал. Аралаштырыңыз. Отту өчүрүп, уксус куюңуз. Пайда болгон туздуу кызылчага салыңыз. Отту кийип, кайнатып кел. Болжол менен 5 мүнөт бышырыңыз. Рагердин көпчүлүгү өзүнчө идишке бириктирилет. Кызылча суу менен гана жабылышы керек. Бири-бири менен көмөч казанга мешке кийгизип, чакан отко даярдыкты кубандырды. Кызылча даяр болгондо, жасалгалоо жана салкын кошуңуз. Бул сыранын негизи. Аны муздаткычта сактаган жакшы. "Баштыкка" жумуртка сүзүү. Аларды кычы менен шакиртип, басма сөз сарымсак менен сагындым. Туура чөптөр. Жумуртка менен аралаштырыңыз. Картошка, рывы жана бадыраң сандаштарга кесилген. Чөптөр жана жумуртка менен байланышыңыз. Плитада өсүмдүк аралашмасын куюп, беттердин базасын куюңуз. Каймак менен жарым жыл кызмат кылыңыз.
Квас менен сырдалган
Ингредиенттер: 2 боосу, 3 жумуртка, 3 жумуртка, 3 жаңы бадыраң, 1 аш кашык. Уксус, ½ аш кашык. Шекер, 1 аш кашык. Туздар, бир тутам жашыл пияз жана петрушка, 1 литр квасса.
Жасоо ыкмасы: Чокуларды кесүү үчүн кызылчадан. Кызылча өзү саманга айланып, аз гана сууга куюп, аны даярдаганга чейин уурдап кетиш үчүн кой. 8 мүнөт мурун, өчүрүү аяктаганга чейин, майдаланган чокуларды кошуңуз. Муздатуу үчүн. Жумурткалар жана бадыраң кичинекей чөптөрдү майдаланган чөптөрдү кесип салды. Баардыгы туташуу. Муздатуучу кызылча менен кыдырып, жумуртка, чөптөрдү жана бадыраң кийгизүү үчүн. Аралаш. Тамага туз. Каймак менен кызмат кылыңыз.