Күздө биз эч качан бир топ убакыт коротпойбуз, айрыкча, аба-ырайын эске албаганда, мен айрыкча, сыртка чыккым келет, бул акыркы күз айларында жылуу жана кургакчылык кылбайт. Бирок бул жаңы рецепттерди, анын ичинде сүйүктүү кофе менен эксперимент жүргүзүү мезгили келди. Биз сизди кайдыгер калтырбай турган бир нече рецепттерди сунуштайбыз.
Бал америкалык
Бизге эмне керек:
- Эспрессо кубогу.
- 125 мл. Ысык суу.
.
- Лимондун кесими.
- Жумуртканын сарысы.
Жана кандай кофе тандайсыз?
Сүрөт: www.unsplash.com.
Даярданганда:
Биз Эспрессоду ысык суу менен аралаштырып, Эспрессоду Эспрессо даярдоого даярданып, тынчсызданган эмес. Андан кийин, сарысын кант менен сүртүңүз (ал аралашма саякаттаган учурга чейин сүртүңүз). Бой кошуп, дагы бир жолу сүртүңүз. Чыны түбүндө биз бал массасын жана ичке токуу америкалык куюун куюп, акырындык менен аралашып жатабыз. Аягында лимон тилим кошуу.
Ак шоколад менен
Бизге эмне керек:
- 2,5 аш кашык. Жер кофе.
- 300 мл. Ысык суу.
- 700 мл. Сүт.
- 100 грамм ак шоколад.
Даярданганда:
Француз басма сөзүндө кофе даярдап жатабыз, биз 5 мүнөт кетебиз. Биз сүт сүтүн орто жылы жылуулукка даярдайбыз. Сүт кайнаганда, майдаланган шоколадды кошуңуз. Сүт сүтү шоколад менен бир аралашма менен айланып өтүңүз. Ыктыярдуу, сиз аралашманы жеңип, андан кийин оттон алып салсаңыз болот. Тамактануу үчүн, кооз безеткичтерди тандап алышы керек, кофени куюп, андан кийин сүт көбүкүн кошуңуз жана сүт көбүкчөсүнүн үстүнө кошуңуз.
Эриген сыр менен кофе
Бизге эмне керек:
- 50 мл. Сүт.
- Туз (чымчык).
- Пол-куурчак кант.
- 50 грамм сүйүктүү эритилген сыр.
- 2,5 аш кашык. Кофе кашык.
- 300 мл. Суу.
Даярданганда:
Сүттү кайнатып, быштак жана туз кошсоңуз, бир тектүү масса алынмайынча аралаштыруу керек. Сыр толугу менен эрийт. Аяктаган кофеде, биз сүттүү-быштак массасын куюп, кумшек жана корица кошуу үчүн.