yek
Pîlaf û Avchukhuk
HIYAR: Ji bo 6 servîsan: 1.5 kg berx, 100 g of berx sala, 400 g rice, 6 pc. Fon, 1 kg karot, 150 g raisins, 150 g of kuragi, 2 serokên garis, 2 pcs. Pîvana îsotê ya akîlî, 1 TSP. Zira, 1 TSP. Barbarisa, 1 TSP. Coriander Grains, 4 Tomato, 2 Kinsên Kirinse, 2 Dill Twigs, Salt, Pepper.
Dem dema çêkirina: 2 demjimêran
How to Cook: The Onions Fry On Barans of Sale. Li pey Kazan ku berxê bişîne, agir tevlihev bikin û mezin bikin. Zirav, turmerîk, carrot, zira, îsotên çîlî û barberryên hişk zêde bikin. Ava vexwarinê. Heke hûn bixwazin, malzemeyek goştê zêde dikare li pilafê were zêdekirin - mînakek, Kaza, sausage hesp e. Danîn navenda Kazan, tevahiya serê serê garisê, bi kevirên pusly ên koriander û xwê zexmtir spî bikin. Hilînin, dûv re li Kazan binêrin, rahijan danîn, zuwa kirin û bêtir av difiroşin. Tomber heta ku Rice amade ye, û dûv re bi saloxek sputter ji pêlên hûrkirî, doman û îsotên hişk, bi cilantro û dill.
2.
Shurpa
Ingredients: Li 4-6 Servings: 500 g berx bi cor û hestî, 100 g of baransi sala, 2 ppm Turmerîk, desta rûken, 2 tomar, 4 kavilên pîvaz, 1 carrot, 2 pcs. Rack Luke, 10 PCS. Pepperê bîhnxweş, 1 pincarên genimên dubare yên Coriander, 2 twigs of Dill, 2 Kinse Twigs, Salt, Pepper.
Dem dema çêkirina: 1 saet
How to Cook: Bûyera berxê berxê di nav rûnê mezin de bikeve. Turmerîk, hêşîn û karwan zêde bikin. Dabeşek din a goştê ku li ser berxek bi berxê tê xemilandin, dûv re ji sosê bişînin. Dûv re rûnê paşerojê tomariyek mezin a dirûşm û îsotên bîhnxweş danîn. Shoustio hiştin ku li ser agirek hêdî di bin lîman de rûne, û dûv re jî giyayên Coriander hilweşand. Handy handy hilînin, û her weha dillehî, cing û kavil û hêşînayî.
3.
Lobiya Kesk li Bakû
HIYAR: Ji bo 4 servîsan: 500 g ji podoli, 1 hêk, 3 tbsp. Petrolê Vegetable, 1 Kinse Bundle, 2 PCS. rûn, xwê, îsotê.
Wexta çêkirina: 30 hûrdem
How to Cook: Forn Onions Onions. Dûv re bi bejnek kesk a birêkûpêkî li berikê zêde bikin. Kinza bi hûrgulî nerm û nermî ye. Mixtura fasûleyên kesk bi sernavan re, her tiştî tevlihev bikin û snackek tamxweş amade ye!
çar
Salona fêkî bi sosê grapefruit
HIYAR: Ji bo 4 servîsan: 2 apples, 1 lemon, 5 plum, 2 peach, 1 grapefruit, 2 tbsp. Şekir, 50 g butter.
Wexta çêkirina: 30 hûrdem
How to Cook: Apples Paqij, birrîn, di nav kevçek mezin de rûnin û ava lemonê bişkînin. Bi pêlavên birêkûpêk, pez û pez tevlihev bikin. Ji bo sosê, pulp ya grapefruit germ di nav panek tirşikê de di nav tevliheviyek şekir û rûnê kevir. Li ser germê navîn rûnin, û dûv re saladê fêkiyan bişewitînin!