Tu dê hewce bûyî:
- Duck Liver - 600 gram;
- onion, stock - 3 bulbên piçûk;
- Orange 1 PC;
- 1 Sheet Laurel;
- pincar of nutmeg;
- Duck Fat an Butter - 30 gram;
- xwê, îsotê tamxweş.
Ji bo jelly orange:
- 1 orjînal mezin;
- Sugar 1 tbsp. l;
- gelatin.
Kezeb ji fîlim û kanalan paqij bikin, da ku perçeyên piçûk qut bikin da ku qelsiya wan ji 2 cm bêtir nîne.
Jûka orjînal û soda bi zindî binêrin. 1 demjimêran di ava jan de diherike.
Li ser rûnê rûnê an rûnê rûnê hûrkirî ya hûrkirî. Di destpêka tîrêjê zikê orange de zêde bikin. Welê, heke hûn dikarin koka şilî bibînin, rijandin ew bi nermî bi kezebê re hevbeş e.
Juice hilînin, diranên kezebê bi napkin re rûn bikin û li ser panek qirêj bixin, pelek bay û nutmeg zêde bikin. Li her alî heta ku amadebûn. Kezebê, xwê û bîhnxweş, û hem jî rûnê, piştî şilandinê dimîne, blender bişkînin. Heke rûn were hiştin, rûnê nermînkirî (lê ne mel kirin) zêde bikin. Pate di nav xwarinên seramîk de bicîh bikin û rûnin.
Hûn dikarin zeviyên zer ên orange bikin.
Ji bo paqijkirina jelly, ava vexwarinê ji oranges. Di 150 ml ya ava de, gelatin danîn. Ji bo werzîşê 10 hûrdeman bisekinin û bisekinin.
Ava germê, lê ji ber ku gelatin bi tevahî belav nabe, çuçek nekeve. Dûv re şekir zêde bikin û tevlihev bikin. Piçek piçûktir bide û pate ji jor ve bişon. Dirûşmên orjînal xemilînin û di şevê de şevê bihêlin.
Ji bo Chef Chef li rûpelê Facebook-ê şîretên din binêrin.