Recipes from Housewife
Chebureks bi goşt û penêr
Pêkhat. Ji bo Dough: 400 g fêk, 1 hêk, 200 ml av, 1 tbsp. Vodka, 20 ml rûnê sebze, xwê, şekir. Ji bo tijîkirina goşt: 300 g befta minced, 150 g goştê minced ji porkê, 2 heb, 200 ml kefir, xwê, îsotê. Ji bo tijîkirina Cheese: 100 g of Suluguni Cheese, 2 bunches of Dill, 2 Kinsê Kins, 1 potato. Ji bo sosê: 200 g sour cream, 1 kilîta keviran, 1 çirûskek dîlanê. Ji bo fêkiyan: 500 g rûnê sebze.
Pêvajoya çêkirina xwarinê: Bi xwê û şekirê avê rûn bikin, rûnê nebatan zêde bikin, bisekinin, rûnê. Saucepan ji agir derxînin, hêk û vodka zêde bikin, nan bixin û bidin wî.
Ji bo dagirtina goştê, goştê goştê, goştê birêkûpêk, kefir, xwê û îsotê tevlihev bikin. Baş e ku meriv 30 hûrdeman di sarincê de bixe û bavêje. Ji bo dagirtina penêr, fêkî û potatîkên grated bi greensên pelçandî tevlihev bikin.
Ji bo ku guleyên piçûk ji testê ava bikin, pêlên hûrik bişikînin, dagirtin, dagirtin, nîvê paldankan, pêlên ji bo çalekê biqelînin. Di gelek rûnên mezin ên rûnê de.
Chebureks bi goşt û penêr. .
Soup Chavrianka
HIYAR: 1 KG BEEF, 700 G Mûçik, 2 hêk, 1 gulebaranê, 1 hebên kesk, 2 bunches of Dill, 50 ML
Pêvajoya çêkirina xwarinê: Goştê bi dirûşmên mezin birrînin û bi hevra pez û hamek pez re çêbikin. Broth. Beef di nav kûpan de rûnin û bi îsotê çîlekê bi pêlavên çikandî, pêl û perçeyên kesk û beşek ji dill ji bo 2-3 hûrdeman. Goştê rahijandî bixin nav bûkê, ji bo zuelekê bînin, 10 hûrdeman bişon.
Hêkên bi ava lemonê bi hêkên lemonê xistin, bi rengek piçûk piçûkî, têkevin nav sûkê û 5-7 hûrdeman din jî bixin.
Sêva ChavrianKa. .
Recipes ji Chef
Cutaba bi pelên goşt û şekir
Pêkhat. Ji bo testê: 400 g fêkî, 20 ml rûnê sebze, 50 ml av, 2 g sale. Ji bo tijîkirina goşt: 300 g dagirtin ji berxê, 150 g ji meckanî ji goşt, 50 gên, 50 g yên yogurt, xwê, îsotê xwezayî. Ji bo dagirtina şekir û greens: 200 g Suluguni Cheese, 150 g ji adygei Cheese, 15 G Kinza, 10 G MINT, 10 G Of Estragona, 1 Clove of Garlic, 10 G Basilica. Ji bo sosê: 100 ml yogurt siruştî, 10 g estragona, 10 g MINT, 0.5 beam Kinse, Salt, Pepper.
Pêvajoya çêkirina xwarinê: Mix, rûn, rûn, ava vexwarinê, av û xwê, dirûşmên xweş bişewitînin. 30 hûrdeman bisekinin.
Ji bo dagirtina goştê, mince bi pêlika birêkûpêk tevlihev bikin, yogurt, xwê û îsotê zêde bikin. Ji bo dagirtinek xav, bi kincê qirêjê bi kesk û garisê xemilandî.
Ji testê ve ku guleyan pêk bîne, piçek aramî bide, dûv re hinekî roll. Li ser tevahiya rûteya dagirtinê belav bikin, pelan di nîvê de bişkînin, perdeyan bi tiliyên xwe zext bikin. Li ser agirê çirûskek hişk a 10-12 hûrdeman, bi berdewamî, bi berdewamî zivirî. Hêlên bi rûnê kremî qedandin. Bi sosê yogurt û kesk re xizmet bikin.
Kutabs bi pelên goşt û şekir. .
Sêvê Lentil
HIYAR: 2 lître brothêlê mirîşkê, 1 kartol, 200 g of luka-shalot, 200 g of spinach, 100 g lentîlên sor, 2 g ji oreganoya zuha, 20 g ji rûn, xwê, îsot, îsot, pelê defne.
Pêvajoya çêkirina xwarinê: Carrot û celery root paqij bikin û ketin nav cube piçûk. Li ser rûnê kremî. Onions bi nermî li ser rûnê kremî diherike. Di birîna rûkê de, lehî danîn, sebzeyên birijandî, spice spice. Vedigere spinaqê ya birijandî, bi rengek bikirin, 3 hûrdeman bikirin.
Rûnê lentil. .
"Dema xwarin", kanala yekem di rojên hefteyê de, di 12.15 de