Svekolnik
Ingredients: 4-5 Bejikên piçûk, 3-4 Kulîlkên nû, 3-4 hêk, 1 pakêtek Dill, ½ beam of Green Onion, 2 H. Ava lemonê, mustard, şorba xwê, xwê, şekir.
Rêbaza çêkirina xwarinê: Beets ji bo paqijkirina paqij û çîçek. 1,5-2 lître avê da ku bûkek bîne, 1-1.5 st. l. Şekir, xwê, ava lemonê. Bûyera xwe bavêjin û heta amadebûnê bikin. Dûv re Decoction bi tevahî xweş dibe. Kevir di nav stûrek hûrik de qut dibin, greens bi rengek nermîner in. Greens û kepçeyan bixin nav dekokasyona beytê, baş tevlihev bikin û 50 hûrdeman ji bo sarincokê rakin. Hêkan cube çêdikin û digirin. Sour Cream bi Mustard re tevlihev bû. Paqij bikin ku li ser plakeyan, hêkên birêkûpêk zêde bikin, çermê rûnê bi mustard re bikin.
Taratoriya Bulgarî
Ingredients: 400 ml Kefir (an yogurtê xwezayî), 2 kavil, 3 kavilên garisê, ¼ kasa kasên paqijkirî, 1 çentê Dill, 1 tsp. rûnê sebze, 1 tsp. Fêkî, şorba xwerû, 100 ml ava mîneral.
Rêbaza amadekirinê: Kulîlkên ku di nav stû, kesk û pîvaz bi nermî de rûnin. Her tişt li kevçek, xwê, tevlihev bikin. Nîsk li blenderekê diqulipîne. Kefir bi avê re tevlihev bikin, cucumbers bi greens re bikin. Lihevxitin. Bi nîgarên li ser jorîn spî bikin. Berî ku xizmet bikin, hûn dikarin gelek parçeyên berfê li taratorê bixin.
Spanish Gaspacho
Ingredients: 1 kg Tomatoes Fleshy Ripe, 2 Kûpên, 2 Peşên Bulgar, 2 hebên garisê, 1 parçeyek nanê spî (bê kavil), 1 tbsp. l. Şerabê şerabê, 1 tbsp. l. Ava lemonê, 2 tbsp. l. rûnê zeytê, ½-1 h. Sugar, sosê Tabasco. Ji bo perdeyan: 4 parçeyên nanê spî, 2-3 tbsp. l. zeyta zeytûnan.
Rêbaza çêkirina xwarinê: Bi tomaran re, çerm rakirin û li 4 parçeyan qut bikin. Bi kefikan re da ku pez û birrîn nav kubikan, îsotê paqij bikin û li kubikan bixin. Kulîlkên kulikê li tenişta kêrê ya kêrê qul dikin. Vegetables di zincîra blender û grind de hatine xemilandin. Nanê xwe zêde bikin û dîsa hildin. 10-15 hûrdeman bihêlin. Dûv re şekir û sosê hişk lê bikin ku tam, xwê, rûnê rûnê, rûnê lemon û rûnê zeytûnê. Refrigerator bi kêmî ve 3 saetan rakirin.
Qutiyên amadekirinê: Kulika xwe bi nan re qut bikin, li kuban birrînin. Li ser petrola zeytûnê ji zeviyek zêrîn. Bi sêvê re xizmet bikin.