Li gorî pisporan, pirraniya pir kesan bi çewt xelet bikar tînin. Hûn ne dikarin bibin sommelier, nekarin ku flavên şerabê li komaniyê binêrin û fêm bikin ku cûreyên cûrbecûr, lê di heman demê de bi girîngî kêfa vexwarinê zêde dikin. Ya sereke ev e ku şeş rêzikên hêsan bicîh bikin.
Erdê germahiya xwestinê peyda dike
Gelek bawer dikin ku divê şerabê spî bi zexm were şilandin, û germahiya sor - Ev ne rast e. Pêdivî ye ku spî be 10-15 derece, sor - 15-21. Ji bo bidestxistina germahiya xwestî, pêdivî ye ku şûşa şerabê spî 20 hûrdem berî xwarinê were avêtin, û şûşeya sor li sarincê 20 hûrdem berî vekirinê tê danîn. Pêdivî ye ku şerab û champagne rasterast were hilanîn û rasterast ji sarincokê were hilanîn, wê hingê germahiya wan dê bi 4-10 dereceyan wekhev be.
Glassên Champagne Narrow
Em ji bo vexwarina şampanya ji pişkên şerabê yên teng ên tarî ve têne hesibandin. Ew bi rastî bubbles dirêj dikin, lê tama di heman demê de ji bo xirabtir diguhere. Ji bo "POP" ji bo "POP" ya werzîşê ya standard, ku dê hinekî vexwarek spîndar bike, û bi sêvê re dibe ku bi tevahî bîhnxweş hîs bike, ku ne mumkun e ku meriv bi pîvazek teng ve bike.
Kevirek bigire
Pir hezkirin ku pişkek di palikê de hildin, lingê di navbera tiliyan de hildin. Lêbelê, germahiya şerabê ya şerabê pir zû tê germ kirin, ji ber vê yekê divê hûn her gav li pişt lingê an bingeha wê rûnin.
Rabe
Ew her gav nayê wateya çêtir. Pêdivî ye ku pîvaz ji nîvê kêmtir were dagirtin, û bi vî rengî sûcê bide ku bi oksîjenê re rûne, "bilind bike".
Di pişkek de şerab neke
Tevgera rotînê ya rûkalê ya ronahiyê dê şerabê veke û dê çêtir armasê xwe hîs bike. Lê pir zêde şerabê oxidkirina şerabê belav dikin û tama xwe ji xirabtir diguherînin, bi tirsê zêde dikin.
Li jêrzemîna binê
Oking, bi piranî mirov ji xwe re pîvaz dixe da ku serê xwe li ser pişkek din bixe. Lê çêtir e ku meriv pîvazek bi rêkûpêk bihêle an jî hinekî fuuder bi xwe ve were da ku ez ji binî ya kasa xwe were çikilim. Ev ê di şikestina şikestinê de keştiyek perçandî biparêze û vexwe.