- Berries: Blueberry, currant, lingonberry, hwd (dikare were hilweşandin) - 500 gr;
- şekir yek pîvaz e;
- margarîn - 200 gram;
- 1 hêk + 1 yolk;
- Flour - 2 Gûz;
- Tracting Coconut - 2 tbsp. Kevir;
- Lemon Zest 1 H. Spoon.
Ji bo vê çirûskek sivik û bedew, hûn dikarin her bermîlan bavêjin: currants, lingan, buçeyên şîn; Heke hûn bermayên fêkî bikar tînin, hûn hewce ne ku wan bidin zana û avakirina ava wan. Em paşê vê avakirina vê avakirinê bikar tînin da ku jelly amade bikin. Erd an berikên nû di xew de nîvê şekirê radibin. Mîqdara şekirê çêtir e ku meriv birêkûpêk bike: heke we stûrek şêrîn heye, hêjeya xwe kêm bikin, û heke lingên pir acidîk - zêde bibe.
Dîwana sandê hêsan e ku hêsan amade dike, lê heke hûn naxwazin bi dirûvê re têk bibin, amade bibin, ew di her supermarket de tê firotin.
Di nav kevokek kûr de, em yek hêk û yek jî li hev dabeş dikin. Nîvê şekir û 1 t zêde bikin. Kulîlkek ji lemonê ya lemon, em hemî hişk dikin. Dûv re margarîn li wir bişewitînin. Ji bo ku hêsantir bike, margarîn çêtir e ku meriv li germahiya odeyê bigire da ku ew nerm bibe, lê wê germ nebin da ku ew nekêşe. Em hemî baş şuştin, hêdî hêdî lê zêde dikin, em bi destên xwe diranên hişk çêdikin. Em 20-30 hûrdeman di sarincokê de danîn. Shapeêwaza ji bo cakeyê bi rûnê rûniştî ye, hûn dikarin li binê perçê (kaxezek bakingek taybetî) hilweşînin, wê hingê hûn ê pir hêsantir bibin.
Dîwarê, ku di sarincokê de cih girtiye, tê avêtin û di formê de tê qewirandin. Bi nermî bi tiliyên xwe li seranserê formê belav dikin, aliyan çê dikin. Pêdivî ye ku meriv wê di encama encama encama bermîlan û jelê de were danîn. Li gelek deveran diran bikirin da ku ew di pêvajoya pijandinê de zêde nebe. Em di germahiyek 180 derece de 30 hûrdeman di nav rûnê pêşbînkirî de diherikin û bihêlin.
Em jelly, hêsan e ku hûn pakêtên taybetî yên "jelly ji bo cake" bikin, li şûna ½ ava vexwarinê bikin, ji naveroka pakêtê ve, wê hingê em li gorî rêwerzan tevbigerin, danîn Kulîlkek berfê sar û jelly li ser piya sar. Ew dikare pir zû were kontrol kirin. Gava ku cake sar dibe, petatên kokilê (an almond, heke hûn ji coconuts hez nakin) xemilandin.
Ji bo Chef Chef li rûpelê Facebook-ê şîretên din binêrin.