Tomatikên tavê
Ingredients: 2 Kg Tomatoes Fleshy (Cool "Cream"), 200 ml rûnê sebze, 5-6 parçeyên garisê, pincarê rosemaryê, hammer reş, 4 h. Şekir, 2 h. L. Xwê.
Rêbaza çêkirina xwarinê: Tomato fêkiyên xwe bişon, ziwa, fêkiyan bikin, li ser nîvan an quarçeyan qut bikin, tovê bavêjin. Kulîlkên keviran qut bikin. Li ser kaxezê rûnê rûnin, bi kaxezê pijandinê ve hatî veşartin. Tomato xwê piçûk, şekir, îsotê, bi kulîlkên hişk ve diherike. Oven ji 100 dereceyan germ bikin, pêlavek pijandinê bi tomato bikin. Oven dikare hebkî Ajar bimîne. Tomato ji 4 heta 6 demjimêran (bi mezinahiyê ve girêdayî ye). Nefta nebatî germ li agir germ dibe, lê ne şil dibe. Tomatikên danê xwe dixemilînin ku di nav jar de rûnin, li ser pêlên xwe yên kulikê diaxivin, rûnê germ germ bikin, bi pêçek hişk bikin. Li cîhek sar a tarî hilînin.
Vegetables drier dikare hem bi tenê were xwarin û li xwarinên din jî zêde bike.
Wêne: Pixabay.com/ru.
Îsota hişk
Ingredients: 1 kg îsotê, 4-5 kavilên garisê, podê piçûk ê îsota îslamê, 200 ml rûnê sebze, ½ tsp. Salt, çirûskek rosemaryê ya hişk.
Rêbaza çêkirina xwarinê: Pepper ji tovê paqij, zuwa, birrîn nav pêlikan. Li ser kaxezê rûnê rûnin, bi kaxezê pijandinê ve hatî veşartin. Xwê. Li ser rûnê rûnin, bi qasî 100 pileyan, ji bo 2-2.5 demjimêran germ kirin. Rosemaryê îsotê bişewitînin û hîn jî nêzîkê saetekê bimînin heya ku xwendinê. Her rûn. Chîlî di nav rîngê, garisê de - dirûşmên. Pepper li bankên sterilandî hate xemilandin, bi gur û gur û îsotên îsotê acizî. Rûnê rûnê. Qelişandin. Serî xwe bihêlin.
Drier Eggplants
Ingredients: 1 kg birêkûpêk, 1 tsp. Salt, 3 kavilên garisê, 200 ml rûnê sebze, pişkek rosemaryê ya hişk, pişkek îsotê reş a reş, çirûskek îsotê axê ya sor.
Rêbaza çêkirina xwarinê: Şuştin, paqij, paqij kirin
1 binihêrin bi xwê bi xwê û 30 hûrdem bisekinin ku ji hovîtiyê derkevin. Dûv re hêk têne şilandin, bi pêlavek kaxezê ve tê şûştin û li ser pêlavek baking, bi kaxezê baking ve hatî girêdan. Bi xwê, îsotê, rosemaryê hûr bibin, bi rûnê rûnin. Li rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê, 3 saetan bi 100 dereceyan germ kirin. Divê deriyê derî bibe ajar. Petrolê ku roll bike, lê neynike. Kevirên hêşîneyê li jarek stêrkî parve bikin, biaxivin, ku bizin û kulîlk diaxivin, rûnê rûnê. Qelişandin. Serî xwe bihêlin.