Ingredients: 4 darên mûçikên bê çerm, 4 kezeb, 50-70 g ji gingerê bijartî, mêjûya mint, 2 kavilên pîvanê, 2 tbsp. Kulîlkên rûnê zeytûnê, xwêya behrê qut kirin. For Marinada: 20-30 g of ginger root, 1 cloveya keviran, 2 tbsp. Spoons Sake, 2 tbsp. Kevirên sosê soy, 2 tbsp. Kulîlkên Miso-Paste, 1 H. Spûn şekir Muscovaduda, ¼ h. Spoons of the Chili.
Rêbaza çêkirina xwarinê: oven to 200 pileyan. Ginger root paqij û grat li ser grater biçûk (divê ew bibe 1 TSP). Kulika kulikê paqij, kêrê bi aliyek rûkal ve girêbide û bi rengek nermî derxe. Marinade amade bikin: Miso-Paste, sosê soy bikin, hemî tevlihev bikin, dûv re jî şekirê, çîlek, garis û garis bikin û dîsa her tiştî bikin. Hem di nîvê de tê qutkirin (li ser tîrê û shin), li marinade danîn, 10 hûrdem li germahiya odeyê rûnin an jî çend demjimêran ji sarincê bişînin. Kulîlkên zelal ên ji pezê paqij bikin, li hev bikin û tovên li hev bikin û tovê derxînin. Aliyê xalîçeya kerê hinekî qehweyî diqulipîne, dûv re wan bi perçeyên mezin derxînin. Birrîna mezin. Kulîlkên mayî tê paqij kirin, li tenişta kêrê ya kêrê û çikilandin.
Kulîlkên dirûşm ên dirûşmên ku bi ginger, mîtîng û garisê ve girêdayî ne, salix kirin û tevlihev bikin. Di panek kûr a giran de ku dikare rûnê rûnê, rûnê zeytê germ bike, mûçikê bi marinade re bişewitîne û ji her alî ve ji her deverek rûkal. Pana birûskê bi lêv an pêlavê veşêrin û fûzê hişk bikin û ji rûnê germ bişînin. Piştî 30 hûrdeman, mirîşkê zivirî, lîçan veşêrin û ji bo 10 hûrdeman din cook bikin, dûv re ji rûnê derxînin. Beşek ji sosê ku di panika fêkiyan de hatî damezrandin dikare mirîşkê qedandî, sosê mayî ji bo amadekirina amadekirina rûkalê sor bi artichokes û kartamon.