"Ez niha li mala min tamîreyek tam heye. Ez nikarim razêm jî, û ez nikarim di xew de nekim pancakes. Ji ber vê yekê, ez ê di kafiran de karnavalek bi keçên min re hebe (Sergey sê keçan) an di forma hepsê de ji bo gomlekê, li ku derê karûbarên min pancakes 5-10 hene -12 kîlo. (Dikenin.)
Di şîrê ku ez dizanim, dirûvê ji bo pancakes ji bo pir dirêj tê kirin, û pancakes bixwe jî zû zû pijandî ne. Bi gelemperî, her tiştê ku meriv dikare bibe mêr. Ji ber vê yekê, jê re pancakes 'mêr "tê gotin. Welê, ew jî li ser Beer in. Lê ew li şûna YEST e! "
Recipe "Male" Pancakes ji Sergey Gubanova:
12 tîpên kulikê di nav kavilekê de rijandin, ez di nav wê de kûr dikirim, ku tê de çirûskek şekir tê şandin, ½ tezê xwê û du hêkan. Naha ew hemî bi tevahî li dorpêçek rûkal e, di heman demê de şîrê hêdî hêdî zêde dibe - 750 ml. Karê dijwar e, lê misoger garantî ye ku dê ti hebî tune, û di heman demê de masûlkeyan diherike. Kulîlka diranê qedand û li hev xistin.
Du pansên qirêjiyê bidin, bi xwê, dûv re bi rûnê rûnê. Napkin kaxezê û dîsa li ser agir bişon. Pêdivî ye ku flame hêzdar be, lê ne bi sînor.
Em vedigerin ceribandinê û 2 tîpên rûnê û pîvazek tîrêjê ya tîrêjê di nav xwe de vedişêrin. Bisekinin û dest bi fry bikin. Caps li ser petrolê û li seranserê diameter zivirî. Dîwanê ji piçûkên di pozîsyona vertîkal de derxînin, bila di dorpêça grinding de hilweşînin. Pancake zivirî gava ku top dê zuwa bibe.
Pêdivî ye ku zû zû bez bibe, wekî din birçî ye "teqîn". " Ji ber vê yekê, amûra meya sereke du pans e, pişkek nermîn a dirûvê û agirek bihêz. Zêdetir ceribandin di destpêkê de, şansên mezintir ku di dawiyê de hûn ê bi rastî xweş dest pê bikin.