Ingredients: 5 kg porkê li ser ribs, 300 g H Spoons of Pepper Black Reş, 1 H. Saltika Deryaya Spoon.
Rêbaza çêkirina xwarinê: Ovenermê li ser 220 derece. Pork xwê, îsotê, bi tmin spî bike, û dûv re jî ji her alî ve lubrîk bikin, ji bilî ku li wir rûnê rûnê. Kevirên bacon li goşt danîn, da ku pêlika mustard bi tevahî girtî ye, û diranên bacon biparêzin. Paqijkirin û pîvaz paqij kirin. Kevirek piçûk a kûr a kûr a ku ji bo pijandinê tê xwestin, goşt bixe, pêlên li ser aliyan belav bikin. 100 ml ya şerabê şerab derxînin û şeklekî bişewitînin nav rûnê germ. Piştî 10-15 hûrdeman, dema ku şerab diherike, wan goşt vedike û germahiya germê ji 210 ° C. Ji bo saetekê, her 15-20 hûrdem bi ava vexwarinê bi ava vexwarinê. Ji bo xwarina goştê spî ya mayî, da ku germahiya li ose li 160 ° C kêm bikin û heta amadebûnê kêm bikin, her 15-20 hûrdeman ji ava ku ava vexwarinê didomîne.
Julia Vysotskaya